采用氣相色譜（GC）對茶籽的脂肪酸組成進(jìn)行分析,并研究了活性脂肪酸對高濃度葡萄糖脅迫下RF/6A細(xì)胞生長的影響及其與葡萄糖對RF/6A細(xì)胞脂肪酸代謝的調(diào)節(jié)。結(jié)果表明,油酸與亞油酸為茶籽中含量最高的脂肪酸;而茶籽中脂肪酸的組成與其品種和產(chǎn)地有密切關(guān)系。亞油酸與亞麻酸對高濃度葡萄糖誘導(dǎo)的RF/6A細(xì)胞過度增殖有抑制作用。亞油酸、亞麻酸及棕櫚酸對RF/6A細(xì)胞的脂肪酸代謝均具有調(diào)節(jié)作用。
完成機(jī)構(gòu)：[1]浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院,浙江杭州310014 [2]浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)系,浙江杭州310029 [3]UND Life Sciences, 13800 Fairhill Road, #321, Shaker Heights, OH 44120, USA
