苦丁茶（IletLatifoliaThunb）屬系冬青科多年生常綠喬木，又名皋盧、瓜盧、苦燈茶。原產(chǎn)于我國廣西大新縣龍門(mén)鄉苦丁村…，主要分布在長(cháng)江以南亞熱帶山區的山谷和山坡中下部雜木林中，其中廣西、廣東、四川、貴州和浙江等地分布較廣。我國人民已有近2000年種植和飲用苦丁茶的歷史，對苦丁茶的生理功能和藥用價(jià)值有著(zhù)深刻認識?！吨兴幋筠o典》對苦丁茶的描述是：“味甘苦，人肝、肺、胃、脾、膽五經(jīng)，主治散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、治頭痛、齒痛、耳赤、聹耳、熱病、痢疾等。”現代臨床研究與試驗表明，苦丁茶富含氨基酸、維生素、生物類(lèi)黃酮、微量元素等營(yíng)養物質(zhì)，幾乎不含兒茶素類(lèi)和咖啡堿，具有降血壓引、降血脂引、抑菌消炎、抗疲勞引、增強人體免疫力等功效。因此，人們常將苦丁茶作為保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶和益壽茶，是一種具有廣闊開(kāi)發(fā)利用前景的自然資源。
有人已經(jīng)對1994年至2002年有關(guān)我國苦丁茶研究文獻進(jìn)行了計量分析研究，但隨著(zhù)科學(xué)水平的提高，研究不斷深入，苦丁茶的利用價(jià)值不斷被研究學(xué)者發(fā)現。由此筆者從1979～2005對我國近三十年有關(guān)苦丁茶研究文獻的類(lèi)型、學(xué)科分布和期刊分布等方面進(jìn)行了計量分析研究，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析比較，以加深人們對我國苦丁茶研究現狀及其開(kāi)發(fā)利用的了解，從而揭示我國苦丁茶研究的動(dòng)態(tài)發(fā)展方向，為今后我國苦丁茶的研究方向和內容提供客觀(guān)正確的參考。
1、文獻收集
苦丁茶有關(guān)的文獻是于2005年12月在清華同方《中國學(xué)術(shù)期刊全文數據庫》檢索所得。以“篇名”檢索相關(guān)文獻，筆者通過(guò)仔細查閱，剔除了非苦丁茶學(xué)術(shù)論文文獻。經(jīng)統計，共收集中文期刊上關(guān)于我國苦丁茶文獻402篇。這些文獻反映了近三十年我國苦丁茶研究的主要成就和趨勢。
2、文獻分析
2.1苦丁茶總文獻計量分析
通過(guò)對苦丁茶文獻的統計和整理得表1、表2，由此可知，苦丁茶經(jīng)濟產(chǎn)品研究在各個(gè)分支學(xué)科研究中所占比例最大，且文獻量逐年劇增，估計在接下去幾年內仍占主要地位。而其中藥理藥用占45.7％，這是由苦丁茶自身所具有的功效決定的，同時(shí)也說(shuō)明了它的藥用價(jià)值不斷受到人們的高度重視。加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化也占較大的比例，均達22.5％。這方面主要研究茶葉的深加工和保健飲料的開(kāi)發(fā)，但形式過(guò)于單一，不利于苦丁茶產(chǎn)品多樣化開(kāi)發(fā)利用。其次是栽培研究，占各個(gè)分支學(xué)科研究中的24.6％，其研究呈穩定增長(cháng)狀態(tài)。說(shuō)明苦丁茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)對地區經(jīng)濟增長(cháng)起重要作用。其中品種選育及其配套栽培技術(shù)研究是發(fā)展苦丁茶種植業(yè)的重要環(huán)節。這部分文獻在栽培研究中已超過(guò)一半（61.6％）。扦插育苗技術(shù)的研究也較多，占15.2％，而為其提供理論基礎的組織培養研究也逐年增加。但對苦丁茶病蟲(chóng)害防治研究的文獻比較少，均為病害研究，這可能與目前還未發(fā)現苦丁茶蟲(chóng)害有關(guān)。有關(guān)基礎研究的文獻在所查到的總文獻中所占比例也較高，達22.4％，僅次于栽培研究?？喽〔璧幕瘜W(xué)成分、活性成分研究對綜合開(kāi)發(fā)利用其有效成分具有重要意義，因而這部分文獻占基礎研究的72.2％。有關(guān)苦丁茶基礎研究逐年呈劇增趨勢（見(jiàn)表2）。究其原因，主要因為隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大量先進(jìn)儀器設備投入使用，這為研究工作的順利進(jìn)展提供了深厚的基礎。
經(jīng)營(yíng)資源研究的文獻數量比較少，僅占l1.4％，尤其經(jīng)營(yíng)管理的最少。由于苦丁茶主要分布在長(cháng)江以南亞熱帶山區的山谷和山坡中下部雜木林中，對土壤、氣溫等氣候條件的要求比較高。雖然有學(xué)者致力于北方大棚栽培苦丁茶技術(shù)的相關(guān)研究，但難于進(jìn)行大規模生產(chǎn)。因而這方面的研究仍需進(jìn)一步加強。
表1苦丁茶文獻在各學(xué)科中的分布
表2苦丁茶各個(gè)分支學(xué)科的年限分布
2.2苦丁茶文獻的年限分布
1979年至今，共檢索苦丁茶文獻402篇。從1988年有相關(guān)文獻發(fā)表至今，年平均文獻量為21篇。其中1988-1993年共發(fā)表9篇，占總文獻量的2.24％；1994-1999年143篇，占總文獻量的37.9％；2000年以來(lái)我國苦丁茶科技得到了迅速發(fā)展，僅以后6年就發(fā)表文獻244篇，占總文獻量的64.7％，其中2005年上半年沒(méi)結束就達26篇。（見(jiàn)表3）由圖1可知，從1994年起，苦丁茶的相關(guān)研究得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其到了2002年，文獻數量劇增。究其原因，是近年來(lái)國家和地方不斷加強農業(yè)建設，促進(jìn)農業(yè)結構調整的結果，也是苦丁茶的藥用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值日益被國內外所認識并被廣泛開(kāi)發(fā)和利用的結果。
表3苦丁茶文獻的年限分布
2.3我國苦丁茶文獻發(fā)表的區域
表4各省份研究單位的個(gè)數單位：家
圖2
由圖2可知，苦丁茶研究分布主要集中在我國南方，廣東省發(fā)表文獻量最多，其次是貴州和廣西壯族自治區。浙江省對苦丁茶的研究起步最早（見(jiàn)表3），主要研究苦丁茶化學(xué)組成方面，其主要研究機構一浙江大學(xué)先進(jìn)的儀器設備為此提供了條件基礎。廣東和廣西對其研究也比較早，這與我國苦丁茶資源分布和栽培具有較強的地域性有一定關(guān)系。但這兩個(gè)省相關(guān)發(fā)表文獻量卻逐年減少，而貴州、四川、海南對該課題研究逐漸增多。這和各個(gè)地區農業(yè)結構的調整有很大關(guān)系。
2.4苦丁茶文獻在期刊中的分布
表5苦丁茶文獻在期刊中的分布
在表5中所列的17種期刊僅占總文獻量的36.84％，這說(shuō)明苦丁茶文獻在期刊中分布面較廣，也說(shuō)明如果苦丁茶研究者僅檢索所列出的幾種期刊，是不能全面地了解苦丁茶事業(yè)發(fā)展的現狀和總趨勢的。
2.5我國苦丁茶發(fā)表期刊分析
表6我國苦丁茶發(fā)表期刊分析
統計結果表明，在核心期刊上發(fā)表的苦丁茶文獻相對較少，說(shuō)明該研究領(lǐng)域的研究水平和研究成果的影響力仍有待更大的提高。
2.6苦丁茶化學(xué)成分研究、藥理研究分布
表7苦丁茶文獻在各化學(xué)成分研究中的分布
表8苦丁茶具體藥理研究分布
苦丁茶化學(xué)成分、活性成分研究，對綜合開(kāi)發(fā)利用苦丁茶有效成分和開(kāi)發(fā)新藥具有重要意義。從表7可以看到，大部分苦丁茶化學(xué)基礎研究主要集中在微量元素和黃酮類(lèi)方面，占了77篇中的31篇，占其文獻數的40.3％，說(shuō)明目前苦丁茶化學(xué)基礎的研究主要停留在傳統的研究上，還存在很大的研究空間?？喽〔杷幚硭幱醚芯康奈墨I占經(jīng)濟產(chǎn)品研究的45.7％（見(jiàn)表1），說(shuō)明我國的苦丁茶藥理研究已有相當扎實(shí)的基礎，特別在苦丁茶降高血壓、降血脂、抗疲勞、抗菌、抗氧化、治療心腦血管、降血糖等功能研究方面，取得了一系列有學(xué)術(shù)價(jià)值的科研論文。但苦丁茶的臨床應用研究相對較少，而以苦丁茶為原料的藥品開(kāi)發(fā)極少見(jiàn)文獻報道，說(shuō)明我國苦丁茶藥品的研究尚在起步階段，今后應加快進(jìn)行深層次的苦丁茶藥品研究與開(kāi)發(fā)，它對促進(jìn)各地區的苦丁茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有至關(guān)重要的意義。
3總結與建議
3.1通過(guò)對我國苦丁茶近三十年的文獻進(jìn)行分析研究，發(fā)現其研究自1994年以來(lái)取得了較大的成績(jì)，特別是最近幾年發(fā)展很快，尤其在栽培研究和經(jīng)濟產(chǎn)品研究方面。但從總體來(lái)看，我國苦丁茶的研究目前仍處于基礎理論階段。
3.2近20年來(lái)，苦丁茶在栽培、加工、生理生化及應用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、經(jīng)營(yíng)管理以及產(chǎn)業(yè)化等技術(shù)方面還相對薄弱。為了充分利用苦丁茶資源，擴大其應用價(jià)值，應進(jìn)一步明確苦丁茶活性物質(zhì)的定性定量及生理功能的評價(jià)，加強苦丁茶精深加工開(kāi)發(fā)研究。
3.3目前我國對苦丁茶營(yíng)養器官的研究仍停留在傳統的嫩葉研究上，而苦丁茶其它部分（如老葉、花朵、種子、種殼、樹(shù)皮、樹(shù)根等）的研究極少見(jiàn)相關(guān)文獻報道，其在藥理藥用等方面的應用存在很大的缺口。此外，苦丁茶的材用及觀(guān)賞價(jià)值方面的研究也很少。建議將其做為一個(gè)新的研究方向，相信會(huì )有新的突破。
