一、加工工序雙橋毛尖的制作工藝分為生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。1.生鍋生鍋即殺青，鍋溫130~140℃，投葉量為0.5~0.7千克，鮮葉入鍋后用專(zhuān)制的竹耙子進(jìn)行抖炒和滾炒，當芽葉基本成條，歷時(shí)3~5分鐘，轉入炒熟鍋。2...
南山白毛茶，廣西壯族自治區橫縣南山特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。南山白毛茶，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名，屬綠茶類(lèi)名茶。南山白毛茶色澤翠綠，條索緊結彎曲；香色純正持久，有荷花香和蛋奶香；茶湯清綠明...
一、保健功能常飲此茶，能促進(jìn)血液循環(huán)，恢復疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動(dòng)脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。二、茶...
生態(tài)環(huán)境車(chē)云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區，境內群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、百廟、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區把車(chē)云山點(diǎn)綴得更為奇麗...
1.采摘天柱劍毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1葉的標準進(jìn)行分期分批采摘。鮮葉分一芽一葉初展、一芽一葉開(kāi)展、一芽二葉初展3個(gè)等級。天柱劍毫于清明后開(kāi)園采摘，選擇陰天或晴天上午11時(shí)前、下午...
地域保護范圍南山白毛茶地理標志產(chǎn)品保護范圍為廣西壯族自治區橫縣現轄行政區域。專(zhuān)用標志使用南山白毛茶地理標志產(chǎn)品保護范圍內的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區橫縣質(zhì)量技術(shù)監督局提出使用“地理標志產(chǎn)...
飲茶文化是中華民族很重要的一種文化，綠茶就是人們很喜歡喝的一種茶葉。綠茶為什么那么受歡迎呢，想想也知道，因為喝綠茶對我們的健康有很多好處，那么喝綠茶有什么好處呢？一、喝綠茶的好處1、降血脂科學(xué)家...
歷史淵源據《橫縣縣志》記載：“南山茶，葉背白茸似雪，萌芽即采。細嫩如銀針，飲之清香沁齒，有天然的荷花香?！薄痘浳髦参镉浺贩Q(chēng)“南山茶色勝龍井”。橫縣種植茶葉歷史悠久，以南山白毛茶最為著(zhù)名，相傳明朝建...
生物學(xué)特征南山白毛茶群體種屬小喬木中葉型種，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝能力強，分枝密，節間3.6厘米左右。葉片多呈水平貨半斜生；葉長(cháng)9.5厘米左右，葉寬3.7厘米左右。葉形橢圓，葉色綠，光澤中，葉質(zhì)硬，葉面平滑或微隆，葉緣平...
歷史上經(jīng)炒揉好的古勞毛茶，放入溫度高達300℃以上的滾筒中滾炒。當茶葉發(fā)出焦香味，手搓即成葉屑時(shí)為宜。正如《桐君錄》中所說(shuō)的“取為屑茶飲”。古勞茶因具有獨特的高火香味，故又稱(chēng)之“火花香茶”。具...
