恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。歷史發(fā)展恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時即有“施南方茶”的記載。明代...
安吉白片又稱“銀坑白片”，是產(chǎn)于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型綠茶，由迎霜苗或者龍井43的苗種植而成，創(chuàng)制于1981年。白片外形“條索挺直略扁平，形似蘭花，色澤翠綠，白毫顯露”，采摘的鮮葉經(jīng)殺青、清...
安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“白茶與常茶...
六安瓜片是中國十大名稱之一，是安徽省六安大別山出產(chǎn)，六安瓜片屬于綠茶類的一種。在世界所有的茶類中，它是唯一一個無梗無芽的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅可以保持單片形體，而...
南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，是中國經(jīng)典名茶。雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一。于清明前約十天開采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長度為2-3厘來的茶芽，殺青，揉捻，整形...
要是你喝過安吉白茶，可能會很奇怪，為什么安吉白茶的味道和湯色，有點也不像其他的白茶，反而給人的感覺像是綠茶呢。 那是因為，安吉白茶本來就是綠茶。 我們通常把茶類分為了六類，其中綠茶和白茶各自占據(jù)一...
近幾年，安吉白茶又聲名鵲起。 因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工藝上卻是實實在在的綠茶，殺青必不可少。 春茶伊始，晨光微露。綠葉纖纖，只為待君至。 1.七山一...
要是你喝過安吉白茶，可能會很奇怪，為什么安吉白茶的味道和湯色，有點也不像其他的白茶，反而給人的感覺像是綠茶呢。 那是因為，安吉白茶本來就是綠茶。 我們通常把茶類分為了六類，其中綠茶和白茶各自占據(jù)一...
《試茶》明朝·陳眉公龍井源頭問子瞻，我亦生來半近禪。泉從石出情宜冽，茶自峰生味更園。此意偏於廉士得，之情那許俗只專。蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識不全。西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細嫩，條...
1.安吉白茶是綠茶，不是白茶安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實實在在的綠茶，因為茶的分類是按照加工工藝來算的。那為什么叫白茶呢？因為春季低溫時，安吉白茶的茶樹芽葉發(fā)生變異，葉色極淡，接近白色，此茶產(chǎn)自浙...
