滇紅是產(chǎn)于云南地區的紅茶茶品。云南地區風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳...
滇紅工夫茶身骨重實(shí)，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。1.烹水沏茶當量茶入杯后，然后就沖入...
第一招：如何鑒別？滇紅茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹(shù)一幟，而稱(chēng)著(zhù)于世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，干...
導讀：在2018年4月23日世界讀書(shū)日之日，光明日報聯(lián)合騰訊和京東發(fā)布了一份《從閱讀指數看城市氣質(zhì)》報告。該報告從閱讀人群、閱讀習慣、閱讀內容三方面描繪了2017年全國基本閱讀狀況，形成了1個(gè)總榜、5個(gè)...
茶，在中國已經(jīng)有了近千年的歷史。尤其是滇紅茶受到了很多人的喜愛(ài)。茶湯明艷亮麗，茶性溫和?？诟刑鸫?，非常滲入人心。有些人在品嘗完滇紅茶之后，會(huì )隨即帶了一些回家泡，但是泡出來(lái)的茶湯卻是發(fā)酸的，不復初遇...
曬紅，是介于與紅茶之間的一種茶類(lèi)。是長(cháng)期在民間流傳的“云南傳統紅茶”。它的工藝，與紅茶工藝更為接近，故被歸為紅茶。曬紅的歷史至少在百年以上。是云南傳統曬青，與白茶工藝的融合，衍變而誕生的一個(gè)新...
滇紅工夫和云南紅碎茶統稱(chēng)為滇紅，但是由于制作工藝不同，品質(zhì)特征差異明顯，這里我們說(shuō)的滇紅指滇紅工夫。千萬(wàn)不要認為好的滇紅就不怕開(kāi)水燙滇紅由于樹(shù)種原因，外形條索緊結，所以相比祁紅來(lái)說(shuō)比較耐泡，不過(guò)要...
許多剛剛入門(mén)的茶友，為了尋找最適合自己就去喝各種各樣的茶。然而，來(lái)來(lái)回回，最終在眾多茶中會(huì )又選了滇紅作為常備茶，作為口糧茶。茶友留言告訴筆者：滇紅作為口糧茶，沒(méi)有那么多的山頭主義跟講究，沒(méi)有貌似深奧...
紅茶是不需要洗茶。紅茶相對于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。如果你也覺(jué)得不洗不干凈的話(huà)，建議你用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí)，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時(shí)采...
從原料、樹(shù)齡來(lái)區別古樹(shù)紅茶是采用百年以上樹(shù)齡芽葉野生古樹(shù)原料加工而成。普通滇紅茶是采用臺地茶為原料加工制成，樹(shù)齡都是在幾年到十幾年左右。從干茶外形（條索）區別野生古樹(shù)滇紅茶條索烏黑油潤，無(wú)茸毛...
