佛教和茶早在晉代結(jié)緣。相傳晉代名僧慧能曾在江西廬山東林寺 以自制的佳茗款待擎友陶淵明“話茶吟詩，敘事談經(jīng)，通宵達(dá)旦”。 佛教和茶結(jié)緣對推動飲茶風(fēng)尚的普及并向高雅境界以至發(fā)展到創(chuàng)立茶 道，立下了不可磨滅的貢獻(xiàn)...
漢順帝漢安元年（公元142），由張道陵首倡道教于四川鶴鳴山時，就與茶結(jié)了緣。道教宮觀多建于名山勝處，而這些地方又多是茶葉產(chǎn)地。以后道教發(fā)展，宮觀林立之地，往往也就是盛產(chǎn)茶葉之地。四川青城山、湖北武當(dāng)山、江西龍虎山，凡...
點茶法約始于唐末，從五代到北宋，越來越盛行。十一世紀(jì)中葉，蔡襄著《茶錄》二篇，論茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點茶，下篇論茶器、茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。蔡襄是北...
泡茶法大約始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用葉茶，流風(fēng)至今。十六世紀(jì)末的明朝后期，張源著《茶錄》，其書有藏茶、火候、湯辨、泡法、投茶、飲茶、品泉、貯水、茶具、茶道等篇；許次紓著《茶疏》，其書...
佛教是公元前6至5世紀(jì)由古印度釋迦牟尼創(chuàng)立的（大致與我國的孔子、老子時代相當(dāng)），最初由西域傳入我國，東漢初年開始廣為流傳，在隋唐和盛唐時，全國已經(jīng)有了很多的佛教寺院，寺院經(jīng)濟也有了突出的發(fā)展，其中茶葉是重要的內(nèi)容。...
若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。杭州西湖，這個只聽名字就能嗅到綠意的地方，養(yǎng)出來的茶想必也是清清秀秀、色翠名雅。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村，被評為“中國十大名茶”之一的西湖龍井，不僅翠綠挺秀，香清...
茶葉文化在桐廬歌舞鄉(xiāng)，一直流傳著一則“神龍種茶”造福百姓的動人傳說。據(jù)說，當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)時曾經(jīng)發(fā)過一次特大洪災(zāi)，洪水席卷了山上的樹木和泥土，只留下光禿禿的巖石。良田變成了亂石灘，房屋變成了平地，當(dāng)?shù)厣睫r(nóng)的...
茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝；所謂茶禮，是指茶事活動中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道，是指通過茶事活動來怡情修性、悟道...
僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。 僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國但...
傳說很早以前有一年，政和一帶久旱不雨，瘟疫四起，在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草，但都有去無回。有一戶人家，家中兄妹三人志剛、志誠和志玉。三人商定輪流去找仙草。這一...
