7月2日，第九屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì )在成都開(kāi)幕，一場(chǎng)“川茶川酒重點(diǎn)企業(yè)對接會(huì )”成為亮點(diǎn)。自古茶酒不分家，在四川，茶產(chǎn)業(yè)與酒產(chǎn)業(yè)有相同的“基因”，更面臨共同的挑戰。那么，“川茶+川酒”，四川想干啥?
攜手探尋茶酒產(chǎn)業(yè)增長(cháng)新空間
“專(zhuān)門(mén)搭建平臺，讓近200家川酒、川茶、川水和渠道經(jīng)銷(xiāo)商、電商企業(yè)等齊聚一堂，大規模謀求合作，在省內尚屬首次。”主辦方相關(guān)負責人說(shuō)，這場(chǎng)對接會(huì )籌劃了近半年時(shí)間，目的就是希望以此為契機，持續深入推進(jìn)川茶川酒產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展，共同做大做強。
茶產(chǎn)業(yè)和酒產(chǎn)業(yè)是四川具有突出比較優(yōu)勢和鮮明地域特色的兩個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，也是全省僅有的兩個(gè)同時(shí)納入全省“5+1”現代工業(yè)體系和“10+3”現代農業(yè)體系的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。2019年，川茶綜合產(chǎn)值800余億元，綜合實(shí)力評估全國第二;川酒方面，規上酒企營(yíng)收達2653億元，利潤450億元，分別位于全國第一、第二位。
但同為歷史悠久的傳統產(chǎn)業(yè)，川酒、川茶也都面臨著(zhù)轉型升級新要求、消費趨勢新變化等共同挑戰。特別是在構建以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局下，川酒、川茶都迫切需要抓住機遇，全力挖掘增長(cháng)潛力，探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間。
互補探索茶酒融合發(fā)展新路徑
如何攜手合作?“我們線(xiàn)上開(kāi)設免費的川茶頻道，線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)設川茶專(zhuān)柜，前50個(gè)條碼免費。”壹玖壹玖酒類(lèi)平臺科技股份有限公司董事長(cháng)楊陵江的“表態(tài)”贏(yíng)得現場(chǎng)一陣掌聲。
這也和川茶、川酒產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展的總體謀劃不謀而合。“川茶需要川酒的王牌銷(xiāo)售渠道，在渠道融合上下功夫，我們希望未來(lái)有川酒的地方就有川茶。”主辦方相關(guān)負責人說(shuō)，除了大力推進(jìn)酒銷(xiāo)售終端增加茶的功能，茶的銷(xiāo)售渠道增加酒的陳列，實(shí)現相互之間的渠道融入，促進(jìn)茶酒之間團購、社群資源相互嫁接外，川茶、川酒還將積極探索更多茶酒融合發(fā)展新路徑，探索更多新增長(cháng)點(diǎn)。
在中國工程院院士、湖南農業(yè)大學(xué)教授劉仲華看來(lái)，推動(dòng)川茶川酒產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展，重在“互補”。川茶、川酒體量差距懸殊，川茶規模以上企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入只有川酒的7.9%。對川茶來(lái)說(shuō)，茶企首先應該向酒企學(xué)習高度標準化、品牌化。“農產(chǎn)品加工，只有高度標準化的工業(yè)生產(chǎn)和品牌營(yíng)銷(xiāo)，才能做大做強。”反之，川酒也需要進(jìn)一步融入茶的健康屬性、文化價(jià)值等，為消費者提供更好的消費體驗，挖掘互補的藍海市場(chǎng)。
新的合作已經(jīng)開(kāi)始。為通過(guò)示范引領(lǐng)推進(jìn)川茶提升全行業(yè)自動(dòng)化清潔化水平，會(huì )上公布了全省首批精制川茶自動(dòng)化、清潔化示范企業(yè)名單，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司等20戶(hù)企業(yè)上榜。按照計劃，未來(lái)川茶全行業(yè)還要進(jìn)一步學(xué)習白酒行業(yè)機械化、信息化、智能化改造成果，加強精制茶關(guān)鍵技術(shù)突破及設備研發(fā)，推進(jìn)新一輪技術(shù)升級改造，提升全行業(yè)自動(dòng)化清潔化水平。
共同開(kāi)展品牌打造，未來(lái)川茶川酒品牌將一起“走出去”。茶博會(huì )、酒博會(huì )積極開(kāi)展酒茶融合發(fā)展展示宣傳等將成為常態(tài)。不僅如此，四川還希望川茶、川酒企業(yè)能進(jìn)一步加強工藝創(chuàng )新，提升產(chǎn)品檔次，開(kāi)發(fā)茶酒伴侶、茶酒禮盒、酒味茶飲等貼合年輕消費者需求的酒茶融合產(chǎn)品。同時(shí)，創(chuàng )新發(fā)展業(yè)態(tài)，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+體驗”等合作發(fā)展新模式，推動(dòng)“文化茶莊+精品酒莊”等建設，積極開(kāi)發(fā)茶酒融合文創(chuàng )產(chǎn)品等。
來(lái)源：四川日報
