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普洱茶被稱(chēng)為生態(tài)茶的原因

 早期中國大陸與臺灣地區農藥濫用的情形,在國際上被列為同一級。1970年代至1980年代初期間,為提升產(chǎn)能,在精制茶廠(chǎng)附近產(chǎn)茶區有噴灑農藥與施用化肥情形。但隨著(zhù)對食品安全意識的提升加上成本問(wèn)題,1980年代中期開(kāi)始就已無(wú)農藥殘留問(wèn)題,對日本與法國等歐盟檢驗標準嚴格的國家,銷(xiāo)售量也能每年穩定成長(cháng)中,農藥殘留的問(wèn)題對普洱茶而言并不容易發(fā)生。

2004年8月初,中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所公布10個(gè)中國主要產(chǎn)茶省份茶葉抽檢結果,云南省茶葉殘留量最低;據了解,有農藥殘留的樣本為高成本高利潤的紅茶與綠茶類(lèi)。

 


 

除官方說(shuō)明的原因,如生態(tài)良好、茶樹(shù)原生地受保護等等,所以不施化肥農藥外,深入了解分析后發(fā)現還有幾個(gè)主要原因:

當地茶區多處山區交通不便,農藥化肥難以送達。

云南茶區面積十分廣闊,產(chǎn)量遠多于目前的需要量,不需藉灑藥增加產(chǎn)能。

許多茶農與采茶人、茶販為少數民族,經(jīng)濟能力不佳,當地普洱茶青毛茶收購價(jià)格相當低廉,茶園多釆粗耕野放,灑農藥化肥不符合經(jīng)濟成本。

古樹(shù)茶、野生型茶樹(shù)高大,無(wú)法以正常方式灑藥,且大茶樹(shù)灑農藥、化肥容易死亡。

早年云南許多曬青茶箐來(lái)源多屬于野放茶,為茶園經(jīng)栽種過(guò)后少有人工管理,不灑人工化肥與農藥,只稍做鋤草與翻土整理,現代稱(chēng)之為“生態(tài)茶”。

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