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十本推薦茶書(shū) [今日世界讀書(shū)日]

世界讀書(shū)日設立的建議是由西班牙提出的,其靈感源自西班牙加泰羅尼亞地區的“圣喬治節”。傳說(shuō):美麗的公主被惡龍困于深山,勇士喬治只身戰勝惡龍,解救了公主;公主回贈給喬治的禮物是一本書(shū)。從此書(shū)成為膽識和力量的象征。1995年,聯(lián)合國教科文組織宣布4月23日為“世界讀書(shū)日”。讓讀書(shū)成為人們日常生活中不可或缺的部分。下面小編就向各位愛(ài)茶者推薦幾本茶書(shū)。

一、中國古代茶書(shū)集成

編著(zhù):朱自振、沈冬梅、增勤。近1000頁(yè)的厚書(shū),把歷代問(wèn)世的茶書(shū)按唐五代、宋元、明、清四個(gè)階段,給以全文整錄,并作詳細的校對和注釋。集成了近120種,是一本古代茶學(xué)遺產(chǎn)完備的繼承與梳理。

你不一定能讀完,但作為茶的愛(ài)好者、學(xué)習者作為工具書(shū)還是必備的。

 


 

二、茶經(jīng)述評

當代茶圣吳覺(jué)農主編。陸羽《茶經(jīng)》都覺(jué)得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》,但不能不讀《茶經(jīng)述評》。兩代茶圣時(shí)隔千年的對話(huà)交流而成。

吳老從1979年開(kāi)始撰寫(xiě),中間幾經(jīng)曲折,花費了較預想多得多的時(shí)間對照它的版本,研究它的文字整理完成。當時(shí)所寫(xiě)出的內容,就較側重于《茶經(jīng)》的注釋?zhuān)髽I(yè)才陸續加入了一些新的評述的內容,出了第一稿。但這一稿的內容,有的已超越了評述的范圍,所以,又加以精簡(jiǎn),把述評突出出來(lái),寫(xiě)成第二稿。最后,再加以修改補充,這便是現在出版的第三稿。同時(shí),在第三稿修改過(guò)程中,又不時(shí)發(fā)現新問(wèn)題需予解決。

從思考編著(zhù)到成稿再幾易其稿,可見(jiàn)內容的詳實(shí)與寫(xiě)作精神?,F代不日即可寫(xiě)出一本茶書(shū)的那些混混們可以汗顏。

 


 

三、中國茶經(jīng)

由陳宗懋教授任主編,邀請茶學(xué)界、醫學(xué)界名家編著(zhù)而成,是繼唐代陸羽《茶經(jīng)》之后,又一部文化性和經(jīng)典性相結合的茶業(yè)百科全書(shū)。

也是大部頭,太厚了,茶人你慢慢看吧,雖不能說(shuō)包羅茶之萬(wàn)象也差不多了。作為工具書(shū)也行。

 


 

四、茶葉通史

茶學(xué)家、茶業(yè)教育家,制茶專(zhuān)家,我國近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng )始人之一的陳椽編著(zhù)。

《茶業(yè)通史》匯總古今中外茶業(yè)大事,使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業(yè)史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節錄原文為主,以便讀者查閱考證。

 


 

五、茶葉全書(shū)

美國人威廉·烏克斯撰寫(xiě),它與中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時(shí)代高僧榮西和尚的《吃茶養生記》,并稱(chēng)世界三大茶葉經(jīng)典。

書(shū)從六個(gè)方面詳細闡述了茶葉所涉及到的各個(gè)領(lǐng)域,包括:歷史方面、技術(shù)方面、科學(xué)方面、商業(yè)方面、社會(huì )方面及藝術(shù)方面,是一部關(guān)于茶葉的百科全書(shū)。

 


 

六、茶之書(shū)

岡倉天心在20世紀初旅英美期間,意識到西方人對東方世界充滿(mǎn)了荒謬的想法及誤解,因此相繼用英文寫(xiě)下《東洋的理想》(The Ideals of the East,1903)、《日本的覺(jué)醒》(The Awaking of Japan,1904)、《茶之書(shū)》(The Book of Tea,1906)被并稱(chēng)為岡倉天心的“英文三部曲”,《茶之書(shū)》的影響最大,有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等多種譯本,并入選美國中學(xué)教科書(shū)。在為岡倉天心贏(yíng)得世界性聲譽(yù)的同時(shí),也向西方世界譜寫(xiě)了一曲意味深遠的以“茶道”為主題的“高山流水”。“茶道”為日本傳統美學(xué)之精髓,文筆清雅雋永,蘊藏文人氣息,帶領(lǐng)讀者一窺日本古典美學(xué)的世界。

相對于前幾本的大部頭,這書(shū)可謂“小巧”,你可以隨身攜帶,甚至幾個(gè)小時(shí)你就能讀完。但文字內容要讀懂讀厚,確實(shí)需要功底。

 


 

七、制茶學(xué)

安徽農學(xué)院編者,茶業(yè)專(zhuān)業(yè)用,高等農業(yè)院校教材,你一定會(huì )覺(jué)得驚訝,暈,要重回校園時(shí)代嗎這是?要了解茶、學(xué)好茶、懂得茶,制茶學(xué),你是必須要讀的書(shū)。有了她,你再去喝茶,不會(huì )被忽悠的一愣一愣的了。泡茶小師妹們,學(xué)習了,絕對讓人對你刮目相看。

 


 

八、喝茶的智慧

前面幾本多是對學(xué)習茶、愛(ài)好茶深入學(xué)習之用,而這本趙英立老師的《喝茶的智慧》,對于喝茶者來(lái)說(shuō),確實(shí)實(shí)用了。對于教你如何喝好茶,基礎了解快速入門(mén),很好的基礎書(shū)。茶百科給好多茶友推薦過(guò)。

 


 

九、平常茶非常道

閱讀茶的美文,你一定會(huì )聽(tīng)說(shuō)過(guò)林清玄老師,這本茶文化散文《平常茶非常道》,就是禪與茶的講演、生活茶的娓娓道來(lái),深入淺出,頗能明心見(jiàn)性。喲,對了,網(wǎng)上很多流行的茶語(yǔ)錄也多出自這里。

 


 

十、日日是好日

茶道帶來(lái)的十五種幸福。日本茶道大家森下典子茶道修行日記,詳盡細致的描述了茶道的美妙與禪意——行茶、分茶、碗泡、傳杯、清壺的茶事美學(xué)。

分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧:“理由并不重要,重要的是照著(zhù)做。茶道就是這樣。”、“馬上做,不要思考。手自然知道,聽(tīng)手的感覺(jué)行事。”、“不需思索,指尖自然就反射了內心的情緒,手隨心動(dòng)。”

在日本流傳20多年,公認的“茶道心靈圣經(jīng)”!對我們愛(ài)茶、習茶、傳茶、借茶修行都有太多太多的態(tài)度上的借鑒學(xué)習意義。

 


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