“紅酒論酒莊,普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產茶業(yè)的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
地理位置
那卡在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。歷史上那卡制作的竹筒茶就很有名,是上貢給傣族土司的貢品。
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶。那卡是勐海縣勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面,那卡的面積9.69平方公里,海拔1,662.00米,年平均氣溫 16.00 ℃,年降水量1,800.00毫米,生態(tài)環(huán)境好,適宜種植茶葉等農作物。全寨一共有107戶,568人,農民人均純收入2919元(2010年12月25日)。那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。
那卡古茶園主要分布在村后山坡上,森林環(huán)境雖有所破壞但還算比較好,古茶樹面積有300多畝,茶樹密度較大,呈喬木狀生長,樹高多超過2米,干徑十多厘米。
古茶園中大葉小葉種混生,小葉種占有一定比例。土壤主要是黃沙土。勐宋茶區(qū)由于茶比較有名,100多年前就有漢人遷入經商,經營茶葉生意和種茶制茶。
那卡普洱茶的特征
湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。