茶品名稱(chēng)： 大葉烏龍
茶品產(chǎn)地： 福建安溪長(cháng)坑珊屏
茶品外形： 卷曲形
工藝類(lèi)別： 半發(fā)酵茶
茶葉類(lèi)別： 烏龍茶
【簡(jiǎn)介】
大葉烏龍(又名大葉烏)，原產(chǎn)于安溪長(cháng)坑珊屏。屬于早生種，適合制造綠茶及包種茶品種，樹(shù)型高大直立枝葉較疏，芽肥大洱毛多呈淡紅色，葉片大型且呈橢圓形，葉色暗綠，葉肉厚樹(shù)勢強。無(wú)性系品種。相傳，清雍正九年(1731)，安溪長(cháng)坑人氏蘇龍，將安溪一種茶苗移栽于建寧府(今南平市)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，當地茶農認定為優(yōu)良品種，競相繁殖栽培。沒(méi)過(guò)幾年，蘇龍辭世，當地茶農以蘇龍姓名諧音命名為“烏龍”。
后又根據其品種特征，稱(chēng)為“大葉烏龍”，而區別于其他烏龍品種。大葉烏龍植株為灌木型，中葉類(lèi)，中芽種。樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝較密，節間尚長(cháng);葉橢圓形或近倒卵形，尖端鈍而略突，葉面略呈弧狀內卷，葉色暗綠，葉厚質(zhì)脆，鋸齒較細明。開(kāi)花結實(shí)率尚高。適應性廣，抗逆性強，根系發(fā)達，耐旱又耐寒，少受病蟲(chóng)危害，育芽能力強，產(chǎn)量較高。制烏龍茶品質(zhì)尚佳，制綠茶品質(zhì)尚好，制紅茶品質(zhì)次之。
【特點(diǎn)】
大葉烏龍葉大肥厚，色澤深綠，枝梗比安溪鐵觀(guān)音略細。其根系發(fā)達，樅冠較大，生長(cháng)速度快，耐沖泡，湯水醇厚，品質(zhì)、口感、韻味堪與安溪鐵觀(guān)音相媲美，但大葉烏龍適應性強，栽培容易，管理簡(jiǎn)單，并且價(jià)格相對便宜、產(chǎn)量是安溪鐵觀(guān)音的1倍以上。
