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安吉白茶口感清淡，富含茶氨酸，有利于提高人體的抵抗力，對提高記憶、降血壓、降脂減肥、養腎護肝等都有明顯的功效和作用，因此不少茶友家中都會(huì )儲存一些安吉白茶供平時(shí)飲用，最近一個(gè)好友問(wèn)我，家中存放了4年的安吉白茶還能喝嗎？安吉白茶保存時(shí)間越久茶越好喝嗎？這篇文章中將就安吉白茶的保存細節問(wèn)題作出回答。
放了4年的安吉白茶能喝嗎？
首先我們應該明確一點(diǎn)的是，安吉白茶雖然名稱(chēng)中有白茶兩個(gè)字，但卻是屬于綠茶類(lèi)，因此關(guān)于安吉白茶的保質(zhì)期我們可以參照一般綠茶的標準加以推算，安吉白茶的制作工藝屬于未發(fā)酵茶，保存的注意事項與綠茶相同，密封避光低溫存放最佳。安吉白茶的保質(zhì)期與茶葉的發(fā)酵程度與存放環(huán)境有密切的聯(lián)系。茶葉的發(fā)酵程度越低或者越高，就越容易保質(zhì)，比如綠茶和黑茶，綠茶由于發(fā)酵程度比較低，變質(zhì)的速度也沒(méi)那么快，黑茶屬于完全發(fā)酵茶，存放時(shí)間越長(cháng)反而更加香醇。
放了4年的安吉白茶能不能喝？關(guān)鍵還是要看安吉白茶保存的方法和措施有沒(méi)有到位，安吉白茶屬于綠茶類(lèi)別，理論上保質(zhì)期在18個(gè)月左右，超過(guò)18個(gè)月的安吉白茶也不是不能飲用，只不過(guò)味道口感會(huì )有所下降而已。如果保存的措施不當，變質(zhì)嚴重，那么還是懂一茶還是建議不要飲用了。
安吉白茶如何保存更久？
上面已經(jīng)介紹了，在保持低溫、避光貯藏的情況下，一般安吉白茶的保質(zhì)期是18個(gè)月左右，那么如何才能讓安吉白茶保存時(shí)間更長(cháng)呢？懂一茶推薦幾種保存方法：
第一種：罐藏
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭?jì)Σ?/p>
取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個(gè)月?lián)Q一次。
第三種：冷藏儲藏
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶?jì)Σ?/p>
將白茶茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好，同時(shí)茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個(gè)月?lián)Q一次。
以上幾種保存方法雖然能有效延長(cháng)安吉白茶的保質(zhì)期，但是從品茶的角度來(lái)說(shuō)，懂一茶并不建議保存安吉白茶的時(shí)間過(guò)長(cháng)，一旦錯過(guò)了安吉白茶的最佳飲用期，就會(huì )降低安吉白茶的功效，好茶還需及時(shí)喝。
以茶會(huì )友，了解、品飲各種好茶是人生一大快事！
