傳統中醫中藥理論將日常食材以涼、寒、溫、熱分類(lèi)其屬性，將前人經(jīng)驗累積總結。這些經(jīng)驗也被國人在日常實(shí)踐所證實(shí)，用于指導日常飲食搭配，是有其內在博大精深道理的。
六堡茶其"味甘性平"的特點(diǎn)，在眾多保健養生作用之外，其兼具的、突出的"平衡腸道菌群，調理腸胃"的功效，正是六堡茶最為顯著(zhù)的特點(diǎn)，也是其獨具魅力并優(yōu)于其他茶類(lèi)的核心競爭力。
熟悉茶、喜愛(ài)茶，并且用過(guò)書(shū)籍等了解過(guò)茶的藥用功效及保健作用的朋友都會(huì )知道，很多茶都會(huì )有消脂、減肥、降血壓、調節血糖水平等這些作用。古代醫書(shū)藥書(shū)也大多有"辟瘴解毒、消食去滯、開(kāi)郁利氣、祛風(fēng)解表"等論述。同樣是有這些消脂減肥作用，何不選擇一些更為明顯作用的茶類(lèi)呢？六堡茶的一項看似平淡無(wú)奇的"平衡腸道菌群、調理腸胃"的功效就顯得極為重要了。它能夠兼具這些減肥功效、調降血糖、調降尿酸、防護酒精引起肝損傷、美容抗衰、抗輻射、抗炎癥等保健養生功效，而同時(shí)非但不"寒涼傷元"還"味甘性平"、溫和祛濕，還可涵養胃氣，對腸胃起到調理作用，這就是六堡茶最關(guān)鍵的過(guò)人之處了。至為可貴的是，六堡茶有著(zhù)健康保健作用，可以長(cháng)期飲用而不至于對健康構成影響，這也正是六堡茶的核心競爭力所在。
現代醫學(xué)研究認為，腸道微生物在哺乳動(dòng)物腸道中起著(zhù)非常重要的作用，與動(dòng)物的健康及疾病息息相關(guān)。近年來(lái)，隨著(zhù)飲食結構的改變以及精神心理和社會(huì )因素的影響，胃腸功能障礙性疾病成為影響現代人生活質(zhì)量的重要疾病。通過(guò)外源性食物來(lái)調節雙歧桿菌等有益菌在腸道內的增殖，維持或調整腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道菌群向更有利于宿主健康的生理性組合狀態(tài)轉變，達到增進(jìn)宿主健康的目的，是目前研究腸道健康的重要方向。
在劉仲華教授的研究中，以不用劑量的六堡茶提取物為實(shí)驗材料，觀(guān)察與研究六堡茶對小鼠腸道菌群平衡的影響，探討六堡茶的調理腸胃功能及其作用機制。其研究結果證明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害菌大腸桿菌和腸球菌的水平（而且高劑量組效果更為顯著(zhù)一些），具體的劑量還需要根據個(gè)體差異而定。另外，根據《保健食品檢驗與評價(jià)技術(shù)規范》（2003年版）的判定標準，證明六堡茶特殊的加工工藝和化學(xué)物質(zhì)組成為腸道菌群在腸道內的生存提供了很好的環(huán)境，可以對腸道菌群機構進(jìn)行有益的調控。
