中國是茶的故鄉，茶不僅是日常飲品，其醫療保健作用也引人注目。中醫對茶葉的食療功用歷來(lái)有很高的評價(jià)，相傳幾千年前我國就用茶來(lái)治病，古人云：“茶為萬(wàn)病之藥。”這說(shuō)明古人很早就認識到茶具有藥用的功效。
飲茶對身體有很多好處，也能輔助治療很多疾病。特別是夏季，很多人尤其喜愛(ài)飲茶，可起到清熱解暑的功效。
茶葉的成分中主要包括有生物堿、茶多酚、糖類(lèi)、有機酸、芳香物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種化學(xué)成分。茶葉中最重要的有效成分就是茶多酚，含量較高約占茶葉干重的20%～35%。茶多酚是以?xún)翰杷貫橹黧w的多酚類(lèi)化合物，有降血脂、降血糖、抗癌、抗突變、抗氧化、防衰老、抗輻射、殺菌消炎等多種功效。
夏季，喝什么養生茶
含茶或以中藥，或者以藥食同源的原料制成以養生保健為目的的茶，都統稱(chēng)為養生茶。養生茶與普通茶葉不同之處在于，更側重于茶的養生保健功效。并且大部分養生茶，是以茶之形，發(fā)揮藥之效，所以更加得到人們的青睞。一般意義上的養生茶分為花瓣類(lèi)、花草類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi)這四種。
中醫里面常說(shuō)“人與天地相應”，氣候變化和人體有著(zhù)密切的關(guān)系，人體要適應自然界的這種變化，在飲茶養生保健方面，也要有針對性。夏季就養生茶來(lái)說(shuō)，比較適合選擇花草茶，如金銀花茶、菊花茶、苦丁茶等，以除煩解渴、補益腸胃。如金銀花茶不僅有降火功效，而且還有很好的殺菌作用。金銀花豐富的礦物質(zhì)還能增強人們的免疫能力，對血脂也有明顯的降低作用，所以對于抵抗力較低的中老年人來(lái)說(shuō)，夏季喝金銀花茶對身體很有好處，配上枸杞，效果更好。
茶飲料可以代替茶嗎？
如今人們已經(jīng)習慣了進(jìn)食美味可口的食物，很多人深知飲茶的益處，但因茶味苦澀而不愿多飲。如今很多商家深諳消費者的心理，市面上各種所謂的“健康飲品”茶飲料品種繁多，口味很好，很時(shí)尚，也更方便了，并標榜自己有養生保健的功效，特別受到了很多年輕消費者的喜愛(ài)，但是莫被茶飲料迷惑，實(shí)際上茶飲料是不能代替茶的。
目前的茶飲料多是由經(jīng)特殊工藝制成的茶汁濃液或干茶粉與其他添加物配制而成，雖然原料來(lái)自綠茶，但并不具備綠茶所有的營(yíng)養成分，而且飲料中香味劑和保鮮劑的使用，使得綠茶飲料在保健方面無(wú)法與直接沖飲的綠茶相比。有些茶飲料僅僅是香精、糖精、色素和水的勾兌物，導致茶飲料中不含有茶多酚，使茶飲料所應具有的降低膽固醇、利尿、解毒等功效消弱或喪失。
由此可見(jiàn)，不是每一個(gè)茶飲料都具有營(yíng)養保健的功效，甚至有的茶飲料的營(yíng)養價(jià)值還不如新沏茶水營(yíng)養價(jià)值的一半。所以說(shuō)茶飲料不能代替茶。
改掉喜喝熱茶的習慣
古人認為食物的溫度會(huì )影響身體，指出“水谷之寒熱，感則害人六腑”。是說(shuō)飲食的冷熱對胃腸道影響非常明顯，過(guò)寒過(guò)熱則會(huì )損傷人體臟腑，導致疾病。
中國食管癌發(fā)病率是世界平均水平的8倍，廣東則更高，這與當地人喜熱食熱飲有關(guān)。食管癌被外國人戲稱(chēng)為“中國癌癥”，因為中國人愛(ài)喝開(kāi)水，喝熱湯，喝熱茶，吃火鍋等高溫食物。
現在很多人喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，現沖現泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因在于，滾燙的水會(huì )燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，雖短期內自我會(huì )修復，但反反復復，時(shí)間久了，可能觸發(fā)癌變。因此，習慣于喝熱飲、熱茶的人，要改改這個(gè)習慣了。
養生藥茶喝起來(lái)
決明苦丁飲：本品由決明子、苦丁茶等藥食兩用的食材制作而成。據《中國藥典》記載，決明子清熱明目、潤腸通便；苦丁茶散風(fēng)熱、除煩渴。本品清肝明目，生津降脂，具有調理濕熱體質(zhì)的作用。對于夏季暑濕偏盛，出現心煩身熱、胸悶身重、口干咽燥、大便秘結、舌苔黃膩者，可常飲。決明子還有降壓降血脂等作用，可治療高血脂、高血壓等疾??；苦丁茶對糖尿病、高血壓、高血脂等疾病也有非常好的療效。
因此，本款茶飲也非常適合于高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病患者。
