如何辨別有機綠茶的真假
由于市場(chǎng)競爭力的增強，目前許多廠(chǎng)商在茶市亂打有機綠茶的招牌，使消費者真假難辨，甚至上當受騙。那么究竟什么樣的茶才是有機綠茶?如何辨別有機綠茶的真假。專(zhuān)家提醒，目前最直接的方法是要看防偽標志并刮開(kāi)防偽涂層，且以電話(huà)查詢(xún)真假.
在我國茶業(yè)市場(chǎng)，茶葉按品質(zhì)高低分為有機綠茶、綠色食品茶、無(wú)公害茶、一般常規茶。有機綠茶葉是一種無(wú)污染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質(zhì)的代表，因此它需經(jīng)過(guò)有機食品頒證組織嚴格的生產(chǎn)加工認證。
如果泡喝有機綠茶，比一般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著(zhù)多年茶葉經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的強世國告訴消費者，一般應到大商場(chǎng)或大型茶葉專(zhuān)營(yíng)店購買(mǎi)有機綠茶，千萬(wàn)不要在街頭小販中購買(mǎi)。另外，目前市場(chǎng)上的有機綠茶大都是封閉防偽包裝，上貼有“有機茶”標志，且有可以刮開(kāi)免費查詢(xún)的防偽涂層。我國目前只有3家認證機構從事有機綠茶葉的認證工作，它們分別是杭州中農質(zhì)量認證中心、南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心、北京中綠華夏有機食品認證中心。
“中國質(zhì)量萬(wàn)里行”在寧夏茶葉行業(yè)的負責人強世國介紹，有機綠茶在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)，其產(chǎn)地一般在交通不便的山區，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛后的天然有機肥料。茶園平時(shí)的除草除蟲(chóng)工作都是通過(guò)生物鏈進(jìn)行的，茶農們養一些羊，利用羊吃草的習性幫助除去雜草，保護一些茶樹(shù)害蟲(chóng)的天敵如瓢蟲(chóng)、螳螂來(lái)達到以蟲(chóng)治蟲(chóng)，使生物生態(tài)達到平衡，因此，有機綠茶茶樹(shù)鮮葉中不會(huì )有農藥殘留。
對于如何辨別有機綠茶的真假，常規茶葉通常是對終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過(guò)程，而有機茶的質(zhì)量審定不僅要對終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸過(guò)程中是否受到污染。常規茶葉種植過(guò)程中通常使用農用化學(xué)品，如化肥和農藥，而有機茶在種植和加工過(guò)程中禁止使用任何農用化學(xué)品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農田的生態(tài)環(huán)境，而且實(shí)現了生物的多樣性。
