泡后色澤翠綠、新鮮、香氣馥郁,湯色黃澤明亮,滋味清醇,葉底翠綠朝下,開始芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,三起三落。泡后葉片豎成傘形,清澈見底。翠綠茶具有提神作用,含有蛋白質(zhì)、多種糖分、芳香油、維生素、植物性色素和酶等。因此,有提神解倦、利尿滅菌、去熱消食、解毒的功能。
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