茶葉市場發(fā)展迅速，市場需求量大，因此不少商家便借此機(jī)會(huì)以次充好，用極品名茶干茶形狀相似的較低一級(jí)的茶葉或普通茶葉冒充名茶出售。 比如龍井茶，真正的龍井茶，外形扁平光滑，隱含芽毫，干茶色澤翠綠鮮潤，沖泡后茶芽豎立，栩栩如生，其湯色碧綠明亮，香氣鮮嫩高長，滋味甘爽醇和，飲后齒頰留芳，沁人肺腑，就是龍井茶，還有“獅峰龍井”，“梅塢龍井”，“西湖龍井”三個(gè)品類之分，品類之間，也略有差異。
相比之下，獅峰龍井品質(zhì)最好，其茶香濃而持久，梅塢龍井香味略遜于獅峰龍井，而西湖龍井香味又次于梅塢龍井。至于這些正宗產(chǎn)地之外的茶區(qū)所產(chǎn)“龍井”，其形似而味不真，根本不可與真龍井相媲美，不是老龍井茶客是難以分辨出來的。
由于龍井茶是一種扁形茶，它的外形特點(diǎn)是“扁、平、直”，而屬于扁形的茶葉還有旗槍、大方等茶，但這兩種扁形茶的品質(zhì)都不及龍井茶，而利用外形相似用旗槍、大方冒充龍井極其常見。
太平猴魁茶葉等級(jí)
還有極品名茶太平猴魁，屬綠茶類中的尖茶，該茶入杯沖泡，芽葉成朵，上浮下沉，猶如龍飛鳳舞。那碧綠的湯色，清芬的香氣，鮮爽的滋味，飲之沁人心肺。
太平猴魁茶頭泡香高，二泡味濃、就是連泡四開，茶香猶存。正因?yàn)樘胶锟@一極品茶與一般尖茶外形相似，皆屬尖型茶，所以有的茶販就把“提奎”、“奎尖”、“特尖”甚至普通尖茶當(dāng)作太平猴魁賣。
