買(mǎi)茶訣竅：包裝、樣品、茶湯
選對地方、查看包裝、察形聞香、沖泡樣品、品湯看底——這是廣西茶葉學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)李璧球為廣大消費者提供的選購茶葉訣竅。
首先，要選對買(mǎi)茶的地方，即到專(zhuān)業(yè)的茶葉商店或者規模較大的商場(chǎng)、超市購買(mǎi)。
其次，要仔細查看包裝。正規廠(chǎng)家的產(chǎn)品包裝較為精美，而一些假冒偽劣產(chǎn)品的包裝則顯得比較粗糙。另外，一般說(shuō)來(lái)新茶的味道好，所以消費者應該注意查看茶葉的出產(chǎn)日期，避免錯買(mǎi)陳茶。
如果是在專(zhuān)業(yè)的茶葉商店，除了精包裝的茶葉之外，消費者還可以看到茶葉樣品。這樣就能通過(guò)觀(guān)察茶葉的外形來(lái)辨別茶葉的品質(zhì)。李璧球提醒消費者，應該觀(guān)察茶葉的嫩度如何，形狀與色澤是否符合該類(lèi)茶葉的標準。另外，消費者還應該聞聞干茶的香味，劣質(zhì)茶葉或者假茶帶有腥氣或其他異味。
如果條件許可，消費者可以要求商家沖泡一杯樣品以作進(jìn)一步的鑒別。沖泡茶葉也是很有講究的，據李璧球介紹，專(zhuān)業(yè)的鑒別方法是以150毫升開(kāi)水沖泡3克茶葉5分鐘。在品茶的時(shí)候，除了滋味外，消費者還要注意“茶的香氣是否正常，湯色好不好?！崩铊登蛘f(shuō)。
最后還要看看茶葉沖泡后留下的葉底，由此可以看出茶葉加工的均勻度、嫩度和火溫。針對有些廠(chǎng)商往茶葉中加入添加劑以次充好的情況，李璧球給消費者支了一招：把茶葉多沖泡幾次。加入了添加劑的茶葉在第一次沖泡時(shí)往往香氣濃郁，但在經(jīng)過(guò)三四泡之后，其香氣就會(huì )消失，湯色也變得非常淡。
