“醉三秋”重新面世也頗為艱難，此前福建茗元茶業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過數(shù)年摸索，其間不斷拜訪老茶人，查閱史料，反復(fù)走訪茶區(qū)，探訪市場(chǎng)，比對(duì)茶樣，之后不斷鉆研、反復(fù)試制。由于制作技藝獨(dú)特，“醉三秋”出品時(shí)也非同一般，靜置一段時(shí)間以后，凈茶表面在充足光線下可看到一層微微白霜。烏龍茶審評(píng)界權(quán)威陳郁榕曾說過，“看到起霜的茶，盡管買來喝?！薄白砣铩北砻鏁?huì)起白霜堪稱一絕，不僅是制茶功夫好，茶葉根底里也透出一股與眾不同的地方。這茶經(jīng)過木炭慢焙，不需要放在冰箱保存，只要把茶放在避光、通風(fēng)、干燥處，6個(gè)月依然不改本色?！白砣铩庇^音韻足，沖水后聞蓋香，豆香味明顯，茶湯口感清爽，過喉后回甘頓起。此外，“醉三秋”還很耐泡，通?？蓻_水11次～12次，茶味依然悠揚(yáng)，在木炭慢焙之下，喝到足時(shí)還不傷胃。(黃立東王浩志)
