有機茶園病蟲害的控制
有機茶園禁止使用一切化學(xué)合成的農(nóng)藥，而農(nóng)藥的使用源于茶園病蟲害的防治。茶園病蟲的發(fā)生和為害又是影響茶樹產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。如何利用茶樹自身的生長環(huán)境條件，通過采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物防治等方法，建立合理的茶樹生長體系和健康的生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統(tǒng)內(nèi)的自然生態(tài)調(diào)控能力，從而抑制茶園病蟲害的爆發(fā)，不僅是有機茶生產(chǎn)過程中的一個重要技術(shù)環(huán)節(jié)，也是有機農(nóng)業(yè)的一個重要原則。
1、有機茶園病蟲害控制的原理
茶樹是一種多年生常綠灌木型作物，一經(jīng)種植可連續(xù)生產(chǎn)幾十年甚至上百年。在現(xiàn)有的栽培管理條件下，一般茶園均能形成樹冠茂密郁閉、小氣候比較穩(wěn)定的特殊生態(tài)環(huán)境，使得茶園中的生物群落結(jié)構(gòu)較其他生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜，生物種類和數(shù)量要豐富得多。這些條件有利于保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物種群的多樣性。
農(nóng)藥是茶園生態(tài)系統(tǒng)的外來物質(zhì)，有潛在的干擾生態(tài)系統(tǒng)的危險。長期以來在農(nóng)藥使用過程中，只注重在病蟲防治的本身，而忽視對茶園環(huán)境的作用。從六十年代有機氯農(nóng)藥在茶園中的大量使用到九十年代擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的普遍推廣，不僅未能有效控制茶園病蟲的為害，反而引起茶園病蟲區(qū)系發(fā)生急劇變化，危險性病蟲不斷發(fā)生，茶葉中農(nóng)藥殘留、害蟲抗藥性和再猖撅問題越來越突出；同時，對茶園土壤、微生物、有益昆蟲直至高等動物等產(chǎn)生了不良的影響，干擾了茶園的次生態(tài)系統(tǒng)，致使茶園生態(tài)平衡遭到破壞。因此，要保持茶園良好的生態(tài)環(huán)境，防治茶園病蟲中應(yīng)減少農(nóng)藥的使用量乃至不使用化學(xué)農(nóng)藥是關(guān)鍵。
此外，盡管茶園中有多種病蟲害存在，但通常只有1、2種或2、3種是關(guān)鍵性病蟲，它們主要具有以下特點：①病蟲的為害期與茶樹芽葉生長期同步，②病蟲對茶樹的為害超過了茶樹的補償能力和忍受限度；③種群數(shù)量經(jīng)常活動在經(jīng)濟閾值范圍上下或完全超過。在整個茶園病蟲防治中，只要把握關(guān)鍵性病蟲的防治，就可以有效地降低由于病蟲為害造成的損失。
因此，有機茶園的病蟲害控制原理就是在了解茶園這種特殊生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，基于常規(guī)農(nóng)業(yè)存在的弊端，尤其是使用農(nóng)藥的種種害處，本著尊重自然的原則，應(yīng)用生態(tài)學(xué)的基本方法，充分發(fā)揮以茶樹為主體的，以茶園環(huán)境為基礎(chǔ)的自然生態(tài)調(diào)控作用，以農(nóng)業(yè)措施為主，輔之適當(dāng)?shù)纳?、物理防治技術(shù)，并利用有機茶生產(chǎn)標準中允許使用的植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥控制茶園病蟲害。從而保證茶樹的健康生長。
2 、有機茶園病蟲害控制的主要技術(shù)措施
(1)保護茶園生物群落結(jié)構(gòu)，維持茶園生態(tài)平衡
有機茶園一般應(yīng)建立在自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區(qū)和半山區(qū)茶園，在這基礎(chǔ)上要注意維持和保護生態(tài)環(huán)境。要采取植樹造林、種植防風(fēng)林、行道樹、遮蔭樹，增加茶園周圍的植被。部分茶園還應(yīng)該遲茶還林、調(diào)整茶園布局，使之成為較復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)。從而改善茶園的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物群落多樣性，增強茶園自然生態(tài)調(diào)控能力。
(2)優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，加強茶園栽培管理
茶園栽培管理既是茶葉生產(chǎn)過程中的主要技術(shù)措施，又是害蟲防治的重要手段，它具有預(yù)防和長期控制害蟲的作用。有機茶園應(yīng)首先向生態(tài)環(huán)境較復(fù)雜的山區(qū)和半山區(qū)發(fā)展，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲害大發(fā)生的機率。新植茶園應(yīng)選擇抗病蟲品種。在秋冬季節(jié)，適時施用農(nóng)家肥、漚肥、堆肥、枯餅等有機肥作為基肥，以養(yǎng)護土壤，培育壯樹。在采摘季節(jié)要及時分批多次采摘，可減輕蚜蟲、小綠葉蟬、茶細蛾、茶跗線螨、茶橙癭螨、麗紋象甲等多種危險性病蟲的為害，同時也可惡化這些害蟲的營養(yǎng)條件，破壞害蟲的產(chǎn)卵場所；對有蟲芽葉還要注意重采、強采。秋季如果害蟲多，可適當(dāng)推遲封園。在農(nóng)閑季節(jié)可適當(dāng)中耕，使土壤通風(fēng)透氣，促進茶樹根系生長和土壤微生物的活動，破壞地下害蟲的棲息場所，有利于天敵人士覓食；對于茶園惡性雜草可采取人工或機械除草，至于一般雜草不必除草務(wù)凈，保留一定數(shù)量的雜草有利于天敵棲息，調(diào)節(jié)茶園小氣候，改善生態(tài)環(huán)境。
(3)保護和利用天敵資源，提高自然生物防治能力
在自然界，天敵對害蟲的控制作用是長期存在的。充分發(fā)揮并利用天敵對害蟲的自然控制效能則是害蟲生態(tài)調(diào)控的重要措施之一。可以采用以下方法：
●給天敵創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，茶園周圍可種植杉、棕、苦楝等防護林和行道樹，或采用茶林間作，幼齡茶園間種綠肥，夏、冬季在茶樹行間鋪草，均可給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場所；在進行茶園耕作、修剪等人為干擾較大的農(nóng)活時給天敵一個緩沖地帶，減少天敵的損傷。在生態(tài)環(huán)境較簡單的茶園，可設(shè)置人工鳥巢，招引和保護大山雀、畫眉、八哥等鳥類進園捕食害蟲。
●結(jié)合農(nóng)業(yè)措施保護天敵，茶園修剪、臺刈下來的茶樹枝葉，先集中堆放在茶園附近，讓天敵飛回茶園后再處理；人工采除的害蟲卵塊、蟲苞、護囊等均有不少天敵寄生，宜分別放入寄生峰保護器內(nèi)或堆 放于適當(dāng)?shù)胤?，待寄生蜂、寄生蠅類等天敵羽化飛回茶園后，再集中處理。
●利用茶園生態(tài)環(huán)境較穩(wěn)定、溫濕度適宜、有利于病原微生物的繁殖和流行的條件，可將蘇云金桿菌、白僵菌、蟲草菌、多角體病毒等各種有益微生物釋放到茶園中去，使其建立種群，并造成再次侵染和流行。
●建立天敵昆蟲的中間寄主和補充營養(yǎng)基地，部份寄生性天敵昆蟲(寄生蜂、寄生蠅)和捕食性天敵昆蟲(食蚜蠅)羽化后，需吮吸花蜜進行補充營養(yǎng)，然后覓找寄主進行產(chǎn)卵繁殖。因此為了延長天敵昆蟲的壽命和增加產(chǎn)卵量，可在茶園周圍種植一些不同時期開花的蜜源植物，作為天敵昆蟲的補克營養(yǎng)基地，同時也可以美化茶園環(huán)境。
(4)采用適當(dāng)?shù)纳铩⑽锢矸乐未胧?，有條件地使用植物源和礦物源農(nóng)藥
●利用生物制劑防治茶樹害蟲，如蘇云金桿菌(Bt)制劑防治茶毛蟲、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲，白僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬，病毒用于防治茶尺蠖、茶黑毒蛾等鱗翅目幼蟲，真菌制劑防治黑刺粉虱等。
●利用昆蟲性信息素和互利素來誘殺和干擾昆蟲的正常行為，在日本已開始利用茶卷葉蛾的性外激素干擾和防治茶卷葉蛾。
●利用燈光、色板、糖醋液等誘殺害蟲，目前已開發(fā)的新型殺蟲燈運用了光、波、色、味4種誘殺方式，選用能避天敵習(xí)性，而對植食性害蟲有極強的誘殺力的光源、波長、波段來誘殺害蟲。因此對天敵相對安全，可比較有效地用于具有趨光習(xí)性的茶園害蟲的防治。
●根據(jù)有機茶標準可有條件地選擇使用植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。植物源農(nóng)藥如苦楝素、除蟲菊和魚藤酮等均具殺蟲活性，對鱗翅目害蟲和假眼小綠葉蟬都有一定的防效。但植物性農(nóng)藥對益蟲也有殺傷作用，只是在不得已時才能使用。礦物源農(nóng)藥如石琉合劑等可用于防治茶葉蝸類、小綠葉蟬和茶樹病害，但應(yīng)嚴格控制在冬季封園等非采茶季節(jié)使用。
3、茶樹主要病蟲害及其防治假眼小綠葉蟬識別該蟲屬不完全變態(tài)昆蟲，一生只經(jīng)過卵、若蟲和成蟲三個階段。成蟲體長3—4毫米，全身黃綠至綠色。卵長約0．8毫米，香蕉形，若蟲除翅尚未形成外，體形與體色與成蟲相似。該蟲以成蟲和若蟲刺吸茶樹嫩梢汁液為害。被害芽梢生長受阻，新芽不發(fā)，為害嚴重時幼嫩芽葉呈枯焦?fàn)?，無茶可采，全年以夏茶受害最重，成蟲多棲息于茶叢葉層中，無趨光性，卵產(chǎn)于嫩梢組織中，若蟲怕陽光直射，常棲息在嫩葉背面。
發(fā)生規(guī)律一年發(fā)生9—12代，以成蟲越冬，翌年早春，成蟲開始取食孕卵，茶樹發(fā)芽后開始產(chǎn)卵繁殖。成蟲有陸續(xù)孕卵和分批產(chǎn)卵習(xí)性，尤其是越冬代成蟲的產(chǎn)卵期可長達1個月之久，因此各蟲態(tài)混雜和世代重疊現(xiàn)象十分嚴重。全年一般有兩個發(fā)生高峰，6月份和10月份。成、若蟲在雨天和晨露時不活動，時睛時雨、留養(yǎng)及雜草叢生的茶園有利于該蟲發(fā)生。
防治要點(1)分批及時采茶或輕修剪能采除大量的卵，抑制其發(fā)展；(2)噴施白僵菌或植物源藥劑進行防治；(3)葉蟬發(fā)生較大年份，冬季用石硫合劑封園。
茶毛蟲
識別成蟲體長6—13毫米，雌蛾翅淡黃褐色，雄蛾翅黑褐色。卵近圓形、集產(chǎn)。幼蟲黃褐色，各節(jié)的背面與側(cè)面有8個絨球狀毛瘤，上著生黃色毒毛、雌娥產(chǎn)卵于老葉背面，幼蟲有群集性，3齡前群集性很強，常數(shù)十頭至數(shù)百頭擠集在葉背取食下表皮和葉肉，留下表皮呈半透明黃綠色薄膜狀。3齡后開始分群遷散為害，咬食葉片呈缺刻。幼蟲老熟后爬至茶叢根際枯枝落下或淺土中結(jié)繭化蛹。成蟲有趨光性。
發(fā)生規(guī)律一般一年發(fā)生2代。以卵塊在老葉背面越冬，翌年4月幼蟲開始孵化，為害期分別在4—6月、7—9月之間。
防治要點(1)利用茶毛蟲的群集性，結(jié)合田問操作摘除孵塊和蟲群；(2)在荼毛蟲核型多角體病毒流行年份，收集蟲尸，噴施病毒；(3)燈光誘殺成蟲；(4)在低齡幼蟲期噴施Bt制劑。
茶刺蛾
識別成蟲體長12—16毫米，茶褐色、趨光性強。卵散產(chǎn)于茶叢中、下部老葉背面的鋸齒附近。以幼蟲取食葉片為害，幼蟲共6齡，低齡幼蟲取食下表皮和葉肉，留下表皮漸轉(zhuǎn)為枯焦?fàn)畎胪该靼邏K，3齡后自葉尖向內(nèi)取食葉片成平直缺刻，一般食去半葉左右即移至另一葉為害，蟲口密度大時常將全葉食盡，每頭幼蟲可為害10張葉片。
發(fā)生規(guī)律一年發(fā)生3代，以老熟幼蟲在土中結(jié)繭越冬。翌年4月上旬開始化蛹，4月下旬至5月上旬成蟲羽化。各代幼蟲盛發(fā)期分別在5月下旬至6月上旬，7月中、下旬及9月中、下旬。一般每年的第2代發(fā)生較多。
防治要點(1)冬季進行茶園深耕，可阻止翌年成蟲羽化出土；(2)燈光誘殺成蟲；(3)低齡幼蟲時噴施Bt制劑，霉雨季節(jié)收集罹病蟲體，再噴施到田間。
茶麗紋象甲
識別 以成蟲取食茶樹葉片為害。成蟲體長7毫米左右，灰黑色上覆黃綠色鱗片，其羽化后，先在土中潛伏2—3天再出土活動取食。成蟲善爬行，飛翔力弱，具假死性，咬食葉片呈不規(guī)則缺口，上午露水干后及下午2時至黃昏期間活動最盛。卵橢圓形，黃白色，散產(chǎn)于土表。幼蟲孵化后在表土中活動取食、老熟后人土化蛹。蛹為離蛹，長橢圓形。
發(fā)生規(guī)律 一年發(fā)生1代，以幼蟲在表土越冬。翌年4月下旬開始化蛹，5月中旬成蟲羽化出土，一般6月上旬至7月上旬成蟲盛發(fā)，因此一年中以夏茶受害最嚴重。
防治要點(1)利用成蟲的假死性，人工捕捉；(2)噴施球抱白僵菌；(3)冬季深耕，減少越冬蟲口數(shù)。
茶橙癭螨
識別 成蝸體小，桂紅色，呈胡蘿卜形，卵球形，白色透明，幼蟲蝸體色淺，體形與成瞞相似，但腹部環(huán)紋不明顯。成蝸和若螨以針狀口器刺吸葉汁，主要為害嫩葉，被害葉正面主脈發(fā)紅，葉背出現(xiàn)褐色銹斑，芽葉萎縮。
發(fā)生規(guī)律 一年約發(fā)生25代，以卵、幼若蛾及成螨在葉背越冬。世代重疊嚴重。成螨常在葉正面活動，幼若蝸幾全棲息為害在葉背面。夏茶受害最重，秋茶其次。高濕多雨和高溫干旱對其發(fā)生均不利。
防治要點(1)及時分批多次采茶，能一定程度抑制該蟲的發(fā)展；(2)噴施瀏陽霉素；(3)發(fā)生較多年份，秋季用石硫合劑封園。
茶黑刺粉虱
識別 該蟲一生經(jīng)過成蟲一卵一幼蟲一蛹四個發(fā)育階段。成蟲灰白色，棲息在茶叢中，有一定的飛翔能力。卵產(chǎn)于成葉和新葉的背面。卵經(jīng)過一段時間后孵化為幼蟲。幼蟲是黑刺粉虱為害茶樹的主要蟲態(tài)。孵化的幼蟲固定在葉背刺吸茶樹汁液，同時分潑排泄物，落到下方葉片正面，誘發(fā)煤病，阻礙光合作用，影響茶樹的發(fā)芽和樹勢。幼蟲經(jīng)過3齡后在原處化蛹。
發(fā)生規(guī)律 一年發(fā)生4代，以老熟幼蟲在茶樹葉背越冬，翌年3月化蛹，4月上、中旬成蟲羽化，第1代幼蟲于4月下旬開始發(fā)生。第1—4代幼蟲發(fā)生盛期分別在5月中旬、7月中旬、8月下旬及9月下旬至10月上旬。該蟲喜郁閉，在茶叢中下部葉片較多的青壯齡茶園及臺刈后若干年的茶園中容易大發(fā)生，在茶叢中的蟲口分布以中部為多，上部較少。
防治要點(1)結(jié)合茶園管理進行修剪、疏枝、中耕除草，使茶園通風(fēng)透光，可減少其發(fā)生量；(2)噴施黑刺粉虱真菌制劑，或人工助遷罹病茶枝；(3)注意保護黑刺粉虱寄生蜂。
茶尺蠖
識別 成蟲體長9—12毫米，體翅灰白色，卵短橢圓形，堆積呈卵塊，幼蟲有5個齡期，蛹長橢圓形。以幼蟲取食嫩葉為害茶樹，1—2齡期形成發(fā)生中心，3齡后分散取食，4齡后開始暴食，蟲口密度大時可將嫩葉、老葉甚至嫩莖全部食盡。
發(fā)生規(guī)律 一般一年發(fā)生5—6代，以蛹在茶叢根際土中越冬，翌年3月成蟲羽化，成蟲有趨光性，卵堆產(chǎn)，幼蟲1一2齡多在葉面，3齡后怕光，常躲于茶叢蔭蔽處，幼蟲具吐絲下垂習(xí)性，老熟時入土化蛹。
防治要點(1)結(jié)合秋冬深耕，消滅蟲蛹；(2)燈光誘殺成蟲；(3)利用雌成蟲性信息素誘殺雄蟲，干擾交配(4)噴施茶尺蠖病毒制劑；(5)在低齡幼蟲時噴施Bt制劑。
茶白星病
識別 本病主要為害嫩葉、新梢和幼果，初生針狀褐色小點，后漸擴大成圓形病斑，灰白色，中央凹陷，邊緣有暗褐色或紫褐色隆起線，上散生黑色小粒點。嚴重時一張葉片上多達數(shù)百個病斑互相融合成不規(guī)則形大斑，致使葉片生長畸形，提早脫落。受害芽葉成茶味苦、湯色渾、有異臭。
發(fā)生規(guī)律 本病由真菌引起。以菌絲體或分生孢子器在病組織中越冬。翌春產(chǎn)生分生孢子，隨風(fēng)雨傳播。本病是低溫高濕性病害，氣溫在16—24℃，相對濕度80％以上時易于發(fā)??；氣溫高于25℃時不利發(fā)病。全年發(fā)病期在春秋兩季，高山茶園適宜發(fā)病。
防治要點：（1）及時分批采茶咳減少侵染病源，減輕病害的發(fā)生；（2）常年發(fā)病的茶園咳結(jié)合冬季封園噴施0.5波美度的石硫合劑。
