1、茶葉密封貯藏法。貯存大宗綠、紅、青茶，用瓷壇或陶瓷，放入木炭等吸濕劑0．5公斤左右（用布袋盛裝），茶葉用牛皮紙分裝成0．15至0．5公斤左右一包，放在吸濕袋四周和上面，封嚴壇口。每3－4月更換吸濕袋一次，霉雨季節則要多換一次。貯存高級名茶，可用塊狀石灰塵作吸濕劑，石灰應裝在布袋內，以防止與茶葉直接接觸。貯存花茶、紅茶則不能用生石灰，以防香氣散失。各種不同品類(lèi)的茶葉最好分開(kāi)貯存，以防互相影響、串味。硅膠的吸水能力是石灰的1000倍，且可反復使用，即吸濕后的硅膠經(jīng)日曬、烘焙后可繼續使用，是貯存茶葉的理想吸濕劑。
2、茶葉低溫貯藏法：將茶葉裝入密封的鐵質(zhì)、瓷質(zhì)容器內，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若溫度在5℃以下，可貯存一年以上。用這種方法貯藏名茶和花茶最好。由于冰箱內較潮濕，放置各種食品容易串味，因此放置茶葉的容器，必須密封良好。另外對于家居飲用的茶葉可放在雙層蓋的鐵皮罐中保存，置于干燥的地方，不使與異味的物品相混雜。
