3月初，“烏牛早” ”、“平陽(yáng)特早”、“黃葉早”等本地早茶相繼上市，比去年提早了約兩周時(shí)間，令不少人心癢，欲一品新茶嘗鮮。隨著(zhù)新茶大量上市，早茶價(jià)格回落，市民可適當購買(mǎi)了。
昨天，記者從我市幾家茶行了解到，本月早茶銷(xiāo)量明顯上升。溫州五福林茶藝館的老板林先生告訴記者，開(kāi)春到現在，該茶藝館已賣(mài)出150多公斤“烏牛早”。其他品種早茶銷(xiāo)量也增了兩成以上。而節前熱銷(xiāo)的普洱茶和鐵觀(guān)音，受早茶上市的沖擊，銷(xiāo)售量明顯減少?！?月份我們店的生意差了好多，營(yíng)業(yè)額比平時(shí)下降了4成?！笔袇^新城一家專(zhuān)賣(mài)普洱茶的店主嘆道。
從今年2月10日起，我市各地已陸續開(kāi)摘新茶。3月初早茶已陸續上市。記者在走訪(fǎng)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現，今年茶葉價(jià)格趨穩，既有每公斤超過(guò)2000元的精品茶，也有每公斤僅售120元的中低檔茶葉，以供不同消費人群需要。
溫州農業(yè)局特產(chǎn)站副站長(cháng)朱永明說(shuō)，茶葉靠天地滋養?？傮w而言，今年暖冬的氣候適宜茶葉生長(cháng)。最近氣溫略降，抑制茶樹(shù)快速生長(cháng)，對茶葉的品質(zhì)是有好處的，因為氣溫大幅升高，會(huì )造成茶葉“瘋”長(cháng)，來(lái)不及采摘。
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茶葉選新有方法
鑒別新茶，專(zhuān)家表示：對綠茶而言，區別新茶與陳茶關(guān)鍵是細看外形、色澤、細聞香氣，并試泡以辨別湯色與滋味。新茶色澤光鮮，有明顯清鮮味，茶湯清香撲鼻，有鮮香感。
