辨茶不外行：竹葉青產(chǎn)于四川峨眉山及周邊地區(qū)，是扁型炒青綠茶。竹葉青最好 用玻璃杯沖泡，這樣可以清楚地觀看到“茶舞”，竹葉青沖水后，茶芽 開始時浮在水面，吸水后很快根根豎立杯底。沖泡竹葉青不要急于品 飲，先觀賞“茶舞”，然后聞香，最后再品嘗竹葉青的清香滋味。
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