外形：條索緊細，鋒苗挺秀
色澤：翠潤，白毫滿(mǎn)披
湯色：黃綠明亮
香氣：清香馥郁
滋味：醇爽，回甘生津
葉底：綠嫩勻整
古丈毛尖為歷史名茶，唐代入貢，清代又列為貢品。產(chǎn)于湖南武陵山區古丈縣，主要茶區在古陽(yáng)鎮、東方、龍天坪、牛角山一帶。
古丈毛尖采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，一絲不茍，精制而成。古丈毛尖曾于德國萊比錫國際博覽會(huì )展出。1980年以來(lái)連續五次被評為湖南省名茶。1982年在商業(yè)部舉辦的全國名茶評比會(huì )上被評為全國名茶。1983年國家外經(jīng)部頒發(fā)了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)。古丈毛尖深受?chē)鴥葟V大愛(ài)茶者的好評。
