外形：條直形狀自然，白毫顯露
色澤：翠綠
湯色：碧綠清澈香氣：清高
滋味：鮮醇爽口
葉底：嫩綠明亮，成朵
江山綠牡丹原名仙霞化龍，創(chuàng )制于宋代，明代曾為貢茶，于1980年恢復試產(chǎn)，1982年改用現名，并獲全國名茶稱(chēng)號。產(chǎn)于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉尤溪兩側山地。江山綠牡丹一般采摘一芽一、二葉初展鮮葉，以傳統工藝制作，經(jīng)攤放、炒青、輕揉、理條、輕復揉、初烘、復烘等工序精制而成。1985、1986年連續被評為浙江省優(yōu)勝名茶。
