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工夫紅茶精制術(shù)語(yǔ)

碎茶路
以分篩和撩篩16孔底茶為原料的精制工藝流程。

片茶路
以各風(fēng)選機四口以下各輕質(zhì)茶片為原料，經(jīng)破碎、分篩和風(fēng)選的精制工藝流程。

梗片頭路
以機揀頭、電揀頭、手揀頭，以及各路剩余的茶頭、片頭為原料，經(jīng)破碎、分篩、撩篩和風(fēng)選的精制工藝流程。

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