鑒定或說(shuō)是欣賞一壺,應具備下列三種心理準備:
1.以很超然的心情來(lái)接納各種茶,把各類(lèi)茶都認為獨立的個(gè)體,重視它的風(fēng)格,無(wú)好惡之心。如果有人問(wèn)您:「您最喜歡喝什么茶?」,您應該一下子答不上來(lái)才是。
2.充分了解各類(lèi)茶應有的品質(zhì)特性,以及能制作到多高的境界。這就必須多喝多探訪(fǎng)名茶,盡量讓自己知道天多高地多厚。
3.就該壺茶的現況鑒定與欣賞。這里所說(shuō)的現況包括采制的季節生長(cháng)的環(huán)境制作的技術(shù)等等,而不是只看結果的高低。這項雖與上一項有點(diǎn)沖突,但在鑒定與欣賞的實(shí)際效益上很重要,「什么地方什么季節的茶?」,「什么人采制的茶?」,請您提供寶貴意見(jiàn),您竟是拿國際冠軍茶的標準加以批判,這樣的鑒定意義不大。不管什么場(chǎng)合喝到茶都以行家的姿態(tài)指正缺失,感嘆曾經(jīng)滄海難為水,這樣的欣賞多么狹隘。