大家飲茶就飲得多啦，知不知為什麼你給人倒茶時(shí)，對(duì)方總會(huì)屈起手指，不停在桌上叩擊呢？雖然這是民間公認(rèn)的謝禮，但是原來(lái)這個(gè)習(xí)俗是來(lái)自一個(gè)典故的。其實(shí)，這是由古時(shí)候一種扣頭禮演變而來(lái)的，也是一種禮節(jié)。
根據(jù)《中國(guó)民俗之謎》一書(shū)記載，當(dāng)年乾隆皇帝下江南，有一天路經(jīng)松江，他帶了幾個(gè)太監(jiān)微服來(lái)到醉白池游玩，在附近的一家茶館坐下來(lái)歇腳。茶房端上幾只碗來(lái)，隨後站在數(shù)步遠(yuǎn)的位置，拿起大銅壺朝碗里倒茶。皇帝眼見(jiàn)面前只有一條白練從天而降，茶水不偏不倚，均勻地沖進(jìn)碗里，一邊看得驚奇，一邊禁不住上前要過(guò)銅壺，學(xué)著茶房的樣子，向著其馀幾只碗里倒去。太監(jiān)們見(jiàn)皇帝給自己倒茶，嚇得魂都沒(méi)了，想跪下叩頭，叁呼萬(wàn)歲，又恐暴露了皇帝的身份，遭殺身之禍，一急之下，紛紛屈起手指，篤篤篤不停地在桌上叩擊。事後，乾隆皇帝不解地問(wèn)太監(jiān)：汝等何故以指叩桌？太監(jiān)們齊聲答道：萬(wàn)歲爺給奴才倒茶，萬(wàn)不敢當(dāng)，以手叩桌，避免暴露皇上身份，乃代叩頭致謝也。以後，這種謝禮的動(dòng)作，不知怎麼地在民間傳開(kāi)了。
茶文化既屬中國(guó)文化范疇，即為以禮規(guī)范在品茶的各個(gè)細(xì)節(jié)，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。我國(guó)茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
