鐵壺，以生鐵為原料，用傳統鑄造工藝，以及后期的手工打磨，成型的茶壺。鐵壺文化發(fā)源于中國，其雛形為中國古代的鐵釜，鐵壺在我國有文字記載的歷史可以追溯到秦漢，后于唐宋時(shí)期經(jīng)茶圣陸羽的推廣介紹更是家喻戶(hù)曉。鐵釜是當時(shí)中國茶道里十分流行的一種煮水器具。
日本鐵壺來(lái)源于中國唐宋煮水器，經(jīng)由當時(shí)派遣到中國的僧侶帶回日本。于日本江戶(hù)時(shí)期興起，并于明治時(shí)期更加廣為流傳。鐵壺文化在日本源遠流長(cháng)，對于一般日本人而言，鐵壺算是早期家庭用具，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。
鐵壺一般使用的材質(zhì)是生鐵，但大多數鐵壺的壺蓋是銅質(zhì)所制。通常所說(shuō)的日本老鐵壺，都是指1925年之前的，而1925年之后的，則稱(chēng)之為新壺。鐵壺發(fā)展至今，已經(jīng)具有優(yōu)良的鑄鐵及傳統的技術(shù)，其古典的鐵肌及樸素的型態(tài)型態(tài)被很多人所喜愛(ài)，在日本，鐵壺文化更是受到了很大的重視。 鐵壺質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質(zhì)十分相近。文人雅士皆以案頭拜訪(fǎng)一把鐵壺為雅趣。
近些年來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，物質(zhì)生活的不斷富裕，人們對于精神消費的需求以及養生概念認識越來(lái)越濃，加之世界各國也開(kāi)始對傳統文化加以重視并使之發(fā)揚，鐵壺文化早已從人們陌生的街角漸漸走出，鐵壺文化不僅僅是日本的，他更是華夏文明圈的文化，是世界傳統的文化，從古老的中華萌芽，經(jīng)曾經(jīng)的日本創(chuàng )造，經(jīng)過(guò)無(wú)數滄桑歲月，鐵壺文化已經(jīng)陸續在中國，韓國，中國臺灣以及別的一些華夏文明圈的國家漸漸興盛，甚至西方國家也將鐵壺引用，用來(lái)煮水煮咖啡，市場(chǎng)輪盤(pán)的不?；剞D，鐵壺的市場(chǎng)也漸漸開(kāi)始打開(kāi)。未來(lái)鐵壺在中國的發(fā)展將會(huì )慢慢崛起，走向輝煌!
