一、養胃護胃
紅茶的暖胃養胃功效非常突出。人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì )感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。但紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，多酚類(lèi)轉化多，因此其對人體腸胃刺激較小;另外，茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素等還能促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不傷胃，反而能夠養胃。紅茶在中醫理論上屬于溫性，更適合胃寒的人飲用。
此外，紅茶中含有的豐富蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，以及其它豐富的營(yíng)養元素，能夠增強人體的御寒能力，蓄養陽(yáng)氣，生熱暖胃的作用。
值得一提的是，紅碎茶中茶多酚的保留量為55%-65%,而工夫紅茶的茶多酚的保留量大多在50%以下，工夫紅茶的醇度會(huì )更好一些，暖胃效果也更好。
二、預防帕金森病
據《美國流行病學(xué)雜志》刊登的一項研究，新加坡國立大學(xué)的科學(xué)家們調查了大約6.3萬(wàn)名45-74歲的新加坡居民，發(fā)現每月飲用至少23杯紅茶的人，患帕金森癥的機會(huì )比其他人低71%。喝紅茶之所以能降低飲茶的人患帕金森癥的風(fēng)險，紅茶中的抗氧化物起到了很大的保護作用。實(shí)驗證明，2杯紅茶釋出的抗氧化物份量，相等于4個(gè)蘋(píng)果、7杯橙汁、5個(gè)洋蔥或12杯白酒等。英國帕金森癥學(xué)會(huì )發(fā)言人表示，這些研究結果大有可為，今后能從紅茶中提取出有效成分預防帕金森病的藥物。
三、抗流感與殺菌消炎
降溫時(shí)人體最容易感冒，這個(gè)時(shí)候，多喝紅茶可以預防。日本研究者實(shí)驗證明了紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒喪失活性。這是因為紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。所以每天用紅茶漱口，可預防感冒和流感。
另外，紅茶中的茶多酚及其氧化物、芳香類(lèi)、皂甙等物質(zhì)，具有抑制和殺滅細菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎鎮痛等作用。
四、預防心臟病
研究表明，每天喝3杯以上紅茶的人群冠心病的發(fā)病率明顯低于不喝茶的人群。飲用紅茶1小時(shí)后，心臟血管的血流速度改善，可防心肌梗死。這是因為紅茶中富含茶色素(茶黃素、茶紅素等)，這類(lèi)物質(zhì)具有很強的抗脂質(zhì)氧化作用，抑制血管脂質(zhì)過(guò)氧化和血小板的凝集，從而可預防冠心病或中風(fēng)，降低對人體不利的低密度脂蛋白含量，達到預防心臟病的作用。所以對預防心血管等意外，紅茶比綠茶更勝一籌。
五、降低血壓，防止血栓
喝紅茶能夠改善心臟和其它部位的血管內皮細胞功能，而后者已被證明有助于調節血流量，其異常正是導致動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因之一。茶色素還能改善微循環(huán)，保障血液組織與氧的正常供應，抑制血小板粘附和凝聚，抗凝血、抗血栓、抗動(dòng)脈硬化并保護心血管，防治血栓。
同時(shí)，紅茶中含有的茶色素、茶多糖等，具有松弛血管、增強血管韌性、舒張血管的作用，從而減慢心率，使血壓調整至正常。
六、預防皮膚疾病
喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機會(huì )?？蒲腥藛T在實(shí)驗室用白鼠作試驗證明：當暴露在過(guò)量的紫外線(xiàn)當中時(shí)，喝過(guò)紅茶的老鼠受到皮膚損傷或患癌癥的比例要比單純喝水的老鼠低54%。并且在紅茶與綠茶的對照實(shí)驗中，發(fā)現飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發(fā)病率要低得多，這也是首次證實(shí)了在預防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強的防癌效果。
七、預防過(guò)敏癥
飲用紅茶可以預防由花粉引起的過(guò)敏性鼻炎、支氣管哮喘，并能緩解由過(guò)敏引起的病癥。
美國克羅拉多大學(xué)的一項在小鼠身上的研究亦有類(lèi)似的發(fā)現：紅茶中特有的茶黃素能減少皮膚敏感的人的相關(guān)過(guò)敏性反應條件。人在患上過(guò)敏癥時(shí)，抗原侵入體內，從而引起淋巴球細胞發(fā)生反應而釋出抗體。當抗原再次侵入體內時(shí)，就會(huì )引起細胞內發(fā)生復雜的抗原與抗體反應，引起過(guò)敏癥狀出現。紅茶能抑制抗過(guò)敏抗體的發(fā)生，預防過(guò)敏癥。
八、可降有害膽固醇
一項新的研究顯示，喝紅茶不僅能降低人體內有害膽固醇的含量，還有可能會(huì )減少患心臟病的危險。
美國農業(yè)部的科學(xué)家們發(fā)現，那些連續飲用紅茶三周的消費者體內的低密度脂蛋白，也就是所謂的有害膽固醇含量降低了7%—11%。
九、防止骨質(zhì)疏松
2002年5月13日美國醫師協(xié)會(huì )發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(lèi)(包括其氧化產(chǎn)物)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。
十、不同食品多酚類(lèi)含量比較
為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
一杯香高味醇的紅茶,能使人齒頰留香,舌苔生津。它不僅使人有美的享受,而且有著(zhù)對健康的神奇保健功效。如果一杯如此完美的紅茶能讓你微笑，讓你的心稍微放松一下，那我們還等什么呢?
