由于茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費者在儲存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法：
(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會(huì )潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無(wú)異味，更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶?jì)Υ妫簩崴空砀蓛?，再將要儲存的茶葉倒入瓶?jì)?，塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣(mài)的密封罐通常會(huì )透光，使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái)，以免變質(zhì)。
注意：普洱茶的儲存不同于其他茶類(lèi)，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內，最好置放于陶罐或紫砂罐內儲存，擺在室內通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開(kāi)在存放。
