竅門(mén)一：喝茶要細細品嘗，茶在不同溫度下會(huì )綻放出層次。真正的好茶會(huì )隨著(zhù)降溫而不斷地變化。所以，喝茶時(shí)不宜喝太快，才能真正體驗茶香釋放的過(guò)程。
竅門(mén)二：不少上班族為了圖個(gè)方便，喜歡用茶包代替茶葉。小小茶包隨手一放，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有講究的。首先一定要先放熱水再放茶袋。因為如果順序錯誤，壓力會(huì )讓茶包出現苦澀味，還有千萬(wàn)不能擠壓茶包。
竅門(mén)三：從國外流行而來(lái)的奶茶，時(shí)下在中國也受到了年輕人的喜愛(ài)。其實(shí)，大家也可以試著(zhù)在家里自己煮奶茶。自己掌握奶茶，要掌握“火小、速度快”的原則。先燒水，等水沸加入紅茶，稍微看到紅茶顏色釋出，就趕快倒入牛奶，變熱后馬上關(guān)火，否則滾燙會(huì )煮出牛奶的腥味，奶茶自然也變味。
