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          1. 首頁(yè) /  茶知識 /  四川樂(lè )山著(zhù)名特產(chǎn):竹葉青茶

            四川樂(lè )山著(zhù)名特產(chǎn):竹葉青茶

             

            竹葉青茶

            竹葉青茶是綠茶,是我國四川樂(lè )山的特產(chǎn)名茶。竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻凈,干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。

            一、竹葉青茶的特色

            竹葉青綠茶,又叫青葉甘露,產(chǎn)自山勢雄偉、風(fēng)景秀麗的著(zhù)名旅游勝地四川省峨眉山。由于翠竹茂密、常年云霧繚繞德特殊地理環(huán)境,使得這里的竹葉青茶葉扁平挺直、兩頭尖細,形似竹葉、干茶色澤嫩綠油亮。

            泡開(kāi)竹葉青后,香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮,初嘗似乎味淡,但繼而香醇甘爽之味彌漫于唇齒之間,持久不散。

            二、竹葉青茶的制作工藝

            竹葉青鮮葉的采摘十分講究,必須在清明前,海拔800-1200米的峨眉山高山茶園采得,此時(shí)茶葉的內質(zhì)最好。采摘標準為獨芽和一芽一葉初展,每500克成品茶即需消耗芽芯三萬(wàn)到三萬(wàn)五千顆。

            在抖、撒、抓、壓、帶條等十多道工藝基礎上,形成竹葉青自有的標準化工藝流程,結合現代生物技術(shù),以世界最先進(jìn)的全封閉生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn),經(jīng)遠紅外微波提香,高溫殺菌,恒定香型,留存茶葉之精華。

            三、竹葉青茶的功效

            竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口, 其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,內含皂苷、糖及維生素A、C,具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。

            四、竹葉青茶的沖泡方法

            1、依個(gè)人口味加青葉甘露茶葉約3g放入210-300ml玻璃杯;

            2、加開(kāi)水(80℃左右)約1/3茶杯,搖動(dòng)后;

            3、待茶葉充分吸水、舒展,再加水至7-8分滿(mǎn),趁熱飲用;

            4、喝至剩下1/3茶湯,再加開(kāi)水沖泡,這樣前后茶湯濃度較均勻。

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