好的泥料做出來的壺，要看三個指標(biāo)：第一、“水色”好不好，也就是說，從視覺而言，看上去這把壺的顏色光澤是不是舒服，紫砂壺不追求金屬光也不追求寶石的閃爍光，它的光芒是內(nèi)斂內(nèi)蘊的，是含蓄的，是有幾分黯然的。它的光澤看起來很柔和舒服，這就是內(nèi)行人所說的“水色”好不好。泥料細(xì)膩的壺，水色就會非常舒服，即便是調(diào)沙泥料所作的壺，也依然可以看出調(diào)沙的均勻與否。整體和諧，細(xì)膩，寶光內(nèi)蘊，摸起來也舒服細(xì)膩，手感極佳。
第二、透氣性好不好，紫砂壺有這么大的名氣，就是因為紫砂壺和其他的瓷壺、玻璃壺都不同，紫砂是透氣的，透氣而不漏，這是紫砂的特點，前面已經(jīng)說了，好的紫砂壺，在最熱的天氣里泡的茶，放置一個晚上不會變餿，這就是因為紫砂透氣。紫砂透氣性還有一個最簡單的實驗，就是將紫砂壺整個淋上水，它的表面很快就會干了，不可能產(chǎn)生玻璃杯水汽附著之后不容易擦干的問題。因為紫砂是雙氣孔結(jié)構(gòu)的。所以，在宜興也有不少人家拿比較差的紫砂泥來做花盆，我們小的時候也有不少精致的盆景小花盆是用宜興的紫砂所制。
三是變化性，所謂的變化性，也就是人們所說的“養(yǎng)壺”。一把好的紫砂壺，在使用之前和經(jīng)過了一段時間的使用之后，變化會很大——色澤更加光潤，手感更加細(xì)膩。一把“養(yǎng)好”的紫砂壺和一把不曾使用過的壺，不需要細(xì)看，粗粗一看就能看出天壤之別。這也就是玩紫砂壺的樂趣所在。
