武夷山的喝茶風(fēng)俗許多，這里僅分析一下吳屯婦女喝茶俗。
這里的喝茶風(fēng)俗，男人概不介入，只要女人才有資歷入席。設宴喝茶由村里農家婦女輪番作東，當天“茶宴”少不了邀請進(jìn)村來(lái)的女來(lái)賓入席。作東者都想借此機會(huì )體現本人的手工和美意，拿出本人所有的好菜擺上茶宴，讓姐妹們品味。銀根緊縮的日子，她們也會(huì )想方設法“因地制宜”，親手制造小菜，如雪里蕻、豆腐鹵、豆渣餅、腌辣椒、南瓜干、咸筍干、沙炒黃豆、花生等。如今，“茶宴”則豐厚了起來(lái)?！安柩纭鄙限r家以茶代酒，彼此敬茶，且邊喝邊聊，談趣風(fēng)生。
這里的婦女喝茶俗與其他區域的喝茶個(gè)性大不一樣，它不是品茶，也不是喝茶，而是喝茶，它即不必茶杯，又不必熱水瓶，也不必當今最盛行的紫砂茶具，而是用飯碗。用的茶葉也不很考究，當地山茶即可。茶水用三角茶壺放在灶門(mén)爐前文火煨開(kāi)。
“喝茶”不只溝通女人情感，并且還起到了增進(jìn)鄰里友善的效果，發(fā)揮著(zhù)“婦委會(huì )”的調停功用。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶，這種農家婦女的喝茶風(fēng)俗沿用至今已有上千年的前史。
