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          1. 首頁 /  茶知識 /  大紅袍的外形特征

            大紅袍的外形特征

            武夷山大紅袍是植株灌木型,樹冠半披張,權(quán)高可達(dá)2米以上,主干尚明顯,分枝較密,葉梢向上斜生長,葉,一般在6—7cm,長者可達(dá)10一11cm;寬一般3cm左右,寬者可達(dá)4—4.3cm,中葉型,近闊橢圓形,先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮,葉肉稍厚微隆質(zhì)脆、葉尚淺尚明27—28對,葉脈7—9對,花型尚大,直徑3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花絲稀疏稍長,高低不齊,二倍體,茶果中等。嫩芽梢尚壯,深綠微紫,夏梢葉更顯帶紅毫尚顯,萌芽、開采期比肉桂品種遲,一般在5月10日左右(緩冬年份)。

            武夷山大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。小灌木,高約1米,通體均被銹色硬毛。根直而長,可達(dá)50厘米,常有銹色油點,斷面帶淺紅色。莖直立,枝有棱。三出復(fù)葉互生。夏秋開花,總狀花序腋生或聚成頂生的圓錐花序,蝶形花冠紫紅色。莢果斜卵形,僅一莢節(jié),被貼生長柔毛,紫色網(wǎng)脈明顯。種子長圓形。大紅袍是用無性繁育的,與福建省許多無性系茶樹品種一樣,親本的優(yōu)點能遺傳而不變異,目前武夷山茶區(qū)所種植的大紅袍,其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的。

            大紅袍是武夷名叢中極具特征的一個品種,從目前情況看,只要選擇土質(zhì)好的茶地,在武夷山茶區(qū)種植不存在風(fēng)險。但要進(jìn)一步對這一品質(zhì)進(jìn)行研究,摸清大紅袍特征,完善改進(jìn)初制工藝,最佳地發(fā)揮大紅袍的品質(zhì)特征,循序漸進(jìn)推廣之。提倡發(fā)展無性系良種茶園和良種多樣化的情況下,必須和其他良種合理搭配,以保證能最佳地發(fā)揮大紅袍的品質(zhì)特征,使其健康成長。

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