普洱茶越陳越香，被譽(yù)為‘可以喝的古董’”。要想品上一杯醇厚地道的云南普洱茶，除了選擇好的原料，普洱茶的倉儲條件也很重要。而決定普洱茶的倉儲條件主要有四個(gè)要素：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)異味，就是要有適當的溫度、濕度和需要在不同的時(shí)候檢查普洱茶，才可以有穩定的轉化效果。所謂適當的溫度、濕度就是指環(huán)境要恒溫、恒濕即溫度在26~28℃和相對濕度最好在80%左右。
A.必須在干倉陳化：干倉是指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。干倉儲存普洱茶不會(huì )發(fā)霉，雖然轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性;濕倉則是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。而這樣做，不但會(huì )破壞茶葉的品質(zhì)，更導致收藏價(jià)值的喪失。
B.溫度不可驟然變化：存茶的倉內溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì )影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會(huì )將原本的普洱生茶，轉變?yōu)槠斩觳琛?/p>
C.避免雜味感染：茶葉是最會(huì )吸收雜氣異味的，撒一把干燥茶葉，會(huì )吸清空氣中的異味，因此，應力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味，一旦吸收了煤油、香水等氣味便成廢品。
D.用竹箬包裝：“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。這是自古以來(lái)一種傳統包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清醇的功效。常有人將已打開(kāi)了的普洱老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì )發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品位。
以上就是普洱茶的倉儲條件需要注意的幾個(gè)方面。只要能夠掌握貯藏茶葉地點(diǎn)的溫度和濕度的變化規律，因地制宜并采取適當調整措施，就可以為普洱茶創(chuàng )造一個(gè)干凈衛生、有利于正常醇化的外部環(huán)境，還可以適當提高陳化效率。
