端午又稱(chēng)“端陽(yáng)、重午、重五”。中國的人們在端午節都有吃粽子、插艾蒿、賽龍舟等習俗，然而，有很多地方除了吃端午粽外，還有一個(gè)非常獨特有趣的喝端午茶習俗，尤其是在千年古縣松陽(yáng)，自古就有“喝了端午茶、百病都走遠”的說(shuō)法；端午茶是一種民間傳統保健飲料，而且歷史悠久，距今已有1800多年歷史，同時(shí)也是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
松陽(yáng)端午茶的產(chǎn)生，也與當地的歷史、人文、資源條件密切相關(guān)，且松陽(yáng)端午茶的形成，有一個(gè)不斷探索、逐漸完善的過(guò)程。從初期偏重于辟邪驅魔走向防病養生，從比較單調的草藥配方，走向多功能、多藥物的系統配伍，松陽(yáng)端午茶功效其一是辟邪解毒；其二是防治中暑，其三是祛濕散風(fēng)，其四是清熱消炎，其五是解渴提神，其六是祛積消食。
采集端午茶，松陽(yáng)人十分講究，因為端午茶是家庭日常不可缺少的保健飲料，在采集過(guò)程中，人們都習慣性地搭配一些既有藥用功能，又甘醇清香的草藥，使配制出的端午茶更清香可口。端午茶是由石菖蒲、山蒼柴、堅七柴、山木通、食涼撐、倒妞刺、魚(yú)腥草、大發(fā)散、金鎖匙、鴨掌柴、黃生芩、馬蓼曉、樟樹(shù)葉、插田妞、六月雪、地匣兒、金珠蓮、水桐子、黃梔根、地風(fēng)蓬、牛舌草、墻絡(luò )、陳骨皮、鐵火叉、野棉花、桂皮、艾葉、麥冬等中草藥配制而成。而端午茶的制作從草藥清洗開(kāi)始，對采集的草藥先進(jìn)行分類(lèi)凈洗，還規定要利用端午正午時(shí)潔凈的山坑水或飲用水，因為千百年來(lái)，百姓一直把午時(shí)水當作“神水”看待，傳說(shuō)以午時(shí)水洗過(guò)的草藥制成端午茶，對防治百病更具神效；然后將洗凈處理后的草藥稍晾干，用柴刀剁成1～2厘米長(cháng)的小段，在鍋里略經(jīng)炒制，再曬干或者切后直接曬干就成為松陽(yáng)端午茶。
