就在我們搬到加利福尼亞州的前幾年，祖母以94 歲的高齡辭世了。我們一直與她同住在她的大宅子里。她精神矍鑠、心態(tài)平和，頭腦也清楚極了，甚至能給我兒子念英文童書聽。而且最重要的是，她一直非常健康，直至生命的最后一日，她的心臟才自然而然地停止了跳動。
漸漸地，我開始按照祖母的方式生活。水電、煤氣、食品、清潔用品、衣物、化妝品……我在這些方面縮減開支，每個月能省下300 美元。
傳統(tǒng)的日式生活非常適合我們，幫我們還清了債務，還使我們保持著身體健康。家里的收入不算多，但我們把開銷盡力控制好，最后還能有存款。11 年過去了，我們終于在山上買了一座房子，俯瞰著舊金山海灣(San Francisco Bay)。
在飲食方面，我們做出了許多改變——不喝咖啡，改喝綠茶;把面包換成糙米，牛奶改成豆?jié){;用豆腐替掉了牛排，用毛豆取代薯條，用水果取代糖果和甜食。我們多吃魚，少吃肉。全家人都瘦了下來。薩姆的身體好轉了，他的膽固醇降了下來，血壓也回到了正常水平。他也順利地取得了碩士學位和實習醫(yī)師執(zhí)照，如今他在舊金山附近密爾布瑞(Millbrae )的一家私立診所當心理醫(yī)生。
我的大兒子尼克大學畢業(yè)后回了日本，在一家IT (信息技術)公司工作。如今他跟日本人一樣，每天工作12 小時。26 歲時他成了公司最年輕的經(jīng)理。他保持著傳統(tǒng)的日式飲食習慣，身體非常健康，精力充沛。
小兒子朱利安也已長大成人，在加利福尼亞州做職業(yè)模特和私人教練。他嚴格控制著飲食，早上起來喝綠茶，幾乎從來不喝咖啡。他吃的是糙米而非精米，而且每天都去健身中心鍛煉身體。
至于我呢，我雖然熱愛加利福尼亞州的美式生活，但仍在生活中奉行“綠茶禪”，保留著不少在日本時養(yǎng)成的習慣。我每天至少喝五杯綠茶;我把洗干凈的衣物拿到外面晾曬;只要有可能，我就步行而不是開車。
我一直在為日本出版社寫文章，但一直希望也能用英文寫本書。所以，這本書也算是實現(xiàn)了我的這個夢想吧。所有這些加在一起，我的“美國夢”差不多全成真啦。
從祖母的生活之道中我發(fā)現(xiàn)，無論是誰，只要你想有儲蓄、想擁有健康的身體、想過上幸福又環(huán)保的生活，“綠茶禪”都會適合你。
“綠茶禪”能帶你走上一條全新的生活道路，量入為出，活得自在又從容。
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