沖泡花草茶，茶與水的比例是相當(dāng)重要的。據(jù)花草茶專賣店的介紹，花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式。單一的花草茶材料，如用500cc的沸水來(lái)沖泡，應(yīng)取分量為5～10克;混合式的花草茶，則每一種材料各取2～3克，就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了!
花草茶有許多種原料，搭配起來(lái)可謂五花八門，除了了解花草茶店的沖泡指引，也要知道三大搭配原則：一是配搭時(shí)不要超過(guò)“三花三葉”;二是性質(zhì)相悖的花草茶不要放在一起喝：例如提神的迷迭香和安神的薰衣草;而且味道相沖的花草茶也不要放在一起喝：例如濃重的迷迭香和清淡的金盞花。
