贛南采茶戲是著(zhù)名的客家戲，它源于贛南一些地方的民間歌舞采茶燈。明代中后期逐步發(fā)展成為"茶燈戲"。
贛南自古盛產(chǎn)名茶，安遠九龍山茶為清朝貢品。每年陽(yáng)春三月，九州八府的茶商，云集于九龍，采購春茶。靚麗采茶女邊唱采茶歌，歌聲此起彼伏，一唱采茶歌，歌聲此起伏，一唱眾和。茶業(yè)發(fā)展，采茶歌也不斷流傳與發(fā)展。早在明萬(wàn)歷年間，《插秧采茶歌》已進(jìn)入了紳吏的"大雅之堂"。據石城崖嶺《熊氏大修譜》記載："每月夕花晨，座上常滿(mǎn)，酒半酣則率小奚唱《插秧采茶歌》，自擊竹附和，聲嗚嗚然，撼戶(hù)牖。時(shí)有聯(lián)唱《十二月采茶歌》。此后，始源于同為客家人大本營(yíng)-閩粵贛主要組成部分之一的粵東的采茶燈傳人贛南，其與九龍茶區民間燈彩結合，演變成有簡(jiǎn)單情節與人物歌舞動(dòng)作結合的采茶小戲《姐妹摘茶》。后經(jīng)改編并加入紙扇等道具，創(chuàng )造了《賣(mài)茶》、《板凳龍》等劇目。劇中人物演變?yōu)槎恳怀?，?quot;三角班"。繼而發(fā)展到有十三場(chǎng)、四十多折、十余人演出的《九龍山摘茶》等茶燈戲劇，采茶燈演變成了贛南采茶戲。這種由民間歌舞發(fā)展而成的戲種，具有濃厚的生活氣息，鮮明的地方特色，以及歡快的載歌載舞的演出形式，因此獲得迅速發(fā)展。
臺灣三腳采茶戲
三腳采茶戲是客家地區最為人熟悉的小戲，另外尚有其它的小戲，如相褒戲和拋采茶；三腳采茶戲的形式由大陸傳過(guò)來(lái)，因所有故事場(chǎng)景都僅由二旦一丑呈現，故名「三腳」，在臺灣所演出的戲碼，多離不開(kāi)「張三郎賣(mài)茶」的故事情節，因為劇情涉及采茶、賣(mài)茶，因此習慣稱(chēng)之「三腳采茶」。最初三腳采茶班的成員完全是男性，每個(gè)不到十人的小團體，在北部客家地區游走于各個(gè)客家鄉民聚落，不搭戲臺，不備砌末，在曠地廣場(chǎng)里賣(mài)藝賺取賞錢(qián)，跑江湖，稱(chēng)為「落地掃」。
特色介紹
由客家山歌演變成三腳采茶戲經(jīng)改良戲時(shí)期，再到采茶戲廣播節目時(shí)期的王祿仔賣(mài)藥型態(tài)，到今天的文化場(chǎng) (民間對政府文教預算補助演出活動(dòng)的說(shuō)法)，其間三腳采茶戲表演的音樂(lè )及基本故事內容變化并不大( 不斷改變的是表演的空間環(huán)境與觀(guān)眾 )，還是只有簡(jiǎn)單的人物、故事情節和豐富的客家民謠。
三腳采茶戲中以一個(gè)茶郎的故事為軸，形成各個(gè)小段戲出，主要有上山采茶、送郎、糴酒、茶郎回家等幾出；其余像桃花過(guò)渡、十送金釵、拋采茶、扛茶等幾出則是另外再由茶郎的故事衍生而來(lái)，如扛茶則是糴酒再發(fā)展出來(lái)的，另外像病子、問(wèn)卜、公背婆、開(kāi)金扇、初一朝、鬧五更、苦力娘等則是以這種情節發(fā)展模式另外而成。
經(jīng)歷過(guò)改良戲時(shí)期，三腳采茶戲在采茶戲廣播節目時(shí)期中，當時(shí)不論采茶戲廣播節目，或在外促銷(xiāo)藥品的露天表演，所用的音樂(lè )伴奏樂(lè )器編制，和當時(shí)其它大戲所用樂(lè )器組合多已大致相同，也是以殼弦為主要的旋律伴奏樂(lè )器，另外以和弦（帕士）、大廣弦、揚琴、笛為副；再加上一組打擊樂(lè )器提點(diǎn)戲劇進(jìn)行節奏。
戲劇進(jìn)行中，打擊樂(lè )器所用鑼鼓點(diǎn)雖借自其它劇種，但演員所唱仍以客家民謠為主，且每出不同的段子多只用幾種民謠曲調，并以其中一種為名，有的以該段出名為其中某一曲調之名。這些許多同時(shí)是劇名的民謠，多是在三腳采茶戲這種小戲出現之后才漸漸發(fā)展出來(lái)的地方小調，當然其中也有相當古老，傳播區域相當廣，不限于只在客家地區流傳的小調民謠，或發(fā)展時(shí)間到相當晚近之后才成型的新歌謠。
至于原在山野中傳唱的山歌，被吸納到三腳采茶戲中，除曲調原般外，歌詞與音樂(lè )性格也進(jìn)行了改變，不但降低原本環(huán)境中所特有的歌詞即興和隨興的曲調節奏特征，原本不用伴奏的歌唱乃式，也加入樂(lè )器伴奏擴大音色上的變話(huà)，以適應戲劇表演加強效果；如老山歌、老腔山歌等皆是。另外客家民歌中的平板，除運用在三腳采茶戲，同時(shí)也使用于單人故事說(shuō)唱或勸世文演唱的江湖賣(mài)藝表演。
祁門(mén)采茶戲
流傳于祁門(mén)縣的一帶的地方劇種。源自江西，原名叫“饒河調”。清初流傳至閃里、歷口、奇嶺等地，經(jīng)過(guò)老藝人的繼承和發(fā)展，形成具有茶鄉特色的祁門(mén)采茶戲。采茶戲曲調優(yōu)美，有西皮、嗩吶皮、二凡、反二凡、撥子、秦腔、高二凡吹腔、文詞、南詞、北詞、花調等數十種。
黃梅采茶戲
黃梅縣的紫云，龍坪，多云等山區，早在唐宋時(shí)就盛產(chǎn)茶葉。每年春天采茶時(shí)，茶農們習慣于一邊采茶一邊唱著(zhù)山歌小調和民歌。就在這種漫山遍野歌聲不絕之中，黃梅采茶戲孕育成熟。
黃梅采茶戲在自身不斷地發(fā)展過(guò)程中，積極向外地拓展，約清朝康熙，乾隆年間，黃梅采茶戲隨著(zhù)黃梅縣的逃荒難民和說(shuō)書(shū)藝人大量入贛而流傳到安徽，并形成成熟的黃梅戲。
陽(yáng)新采茶戲
陽(yáng)新采茶戲，至今已兩三百多年的歷史。 早在清康熙年間（1662年－1722年），陽(yáng)新就出現茶歌和民歌小調為唱腔的“花燈戲”，這是采茶戲的雛形。
在“花燈戲”發(fā)展為“采茶戲”的過(guò)程中，黃梅戲和漢劇的傳入，在道白、表演、板式等方面給予陽(yáng)新采茶戲很多影響，至清咸豐年間（1851年－1861年），它已成為獨具風(fēng)格、行當齊全的地方劇種，劇目多達一百多個(gè)，還涌現出如李盛滿(mǎn)、徐世懷、陳新巖等名演員。
陽(yáng)新采茶戲音樂(lè )由正腔、彩調、擊樂(lè )構成，正腔包括“北腔”、“漢腔”、“嘆腔”、“四平”等，可塑性大，板式變化多，表現力強。彩調節奏明快，包括民歌、燈歌、田歌以及從說(shuō)唱音樂(lè )中吸收過(guò)來(lái)的道情。
采茶戲的演唱形式是“時(shí)唱時(shí)和，鑼鼓伴奏”，唱、做、念、打融為一體，配合默契。
