產(chǎn)地環(huán)境
恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區腹地，境內多屬低山或二高山地區，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫16.4℃，年無(wú)霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞，是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢茶葉區域。
歷史淵源
恩施玉露曾稱(chēng)“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國傳統名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載：“茶類(lèi)今茶名……崇陽(yáng)茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。”
《中國茶經(jīng)》記載：“恩施玉露于清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制。其焙茶爐灶，與當今之玉露茶焙爐極為相似，所制茶葉，外形勻整、緊圓、挺直、色綠，毫鋒銀白如玉，曾稱(chēng)‘玉綠’。后因其茶味鮮爽、毫白如玉、格外顯露的特點(diǎn)而改名‘玉露’。1938年，茶商楊潤之率制茶技術(shù)工人楊義茂等在五峰山，募工辟廠(chǎng)，從恩施縣一‘典印官’管轄手中，接管了茶園和原制茶廠(chǎng)房及設備，改銀針、瓜片、菊花形茶為玉露焙制。因五峰山鮮葉自然品質(zhì)優(yōu)良，加之制茶工藝日臻完善，其產(chǎn)品品質(zhì)廣泛受到世人青睞”。
自20世紀30年代以來(lái)，恩施玉露就銷(xiāo)往恩施境內八個(gè)縣，遠銷(xiāo)至武漢、襄樊、光化、老河口、豫西、重慶、上海等地區。1973年在廣州商品交易會(huì )上，外銷(xiāo)日本。
1998年，恩施市利用無(wú)性系繁殖技術(shù)，逐步在全市大面積推廣玉露優(yōu)質(zhì)茶種植，并恢復了失傳多年的蒸青工藝。
