紫砂壺的保養通稱(chēng)為養壺，養壺的目的在使其更能夠涵香納味，并能使壺的表面透出一種渾樸的包漿光澤，很多人都喜歡用紫砂壺泡茶，但是有些末必懂得日常保養的基本方法，尤其是新的好壺，若護理失當，則浪費或破壞了它的優(yōu)點(diǎn)。但因紫砂壺其材質(zhì)的特點(diǎn)，表現出一種其他器皿所無(wú)法企及的優(yōu)點(diǎn)，那就是它與使用者能進(jìn)行感情交流，對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛(ài)，它對你的回報也越深沉，越發(fā)可愛(ài)，光潤古雅。所以說(shuō)，好茶壺不要束之高閣，而應該經(jīng)常使用、把玩。
1、新壺初養。新壺購置回來(lái)后，可用細砂布稍加摩擦，千萬(wàn)不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮(有的壺作者在出手時(shí)已作處理)。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點(diǎn)火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用。但這也并不是必要的程序，其實(shí)新壺到手，洗凈后用開(kāi)水泡上兩次，即可沏茶。
如果于茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類(lèi)別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因為綠茶是未發(fā)酵茶，葉綠素沒(méi)有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣；泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因為紅茶是發(fā)酵茶，燜功足，更覺(jué)茶香蘊藉；喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右；沏泡烏龍茶和鐵觀(guān)音、大紅袍、包種茶之類(lèi)，則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。
2、茶湯養壺。不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開(kāi)水沏茶后，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網(wǎng)的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個(gè)聞香杯或紫砂杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養壺”。此時(shí)，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時(shí)，把壺中的茶渣取出，順勢將壺體周身潤擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開(kāi)水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個(gè)月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。還有人養壺采用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的細粉，包在多層紗布里，在茶湯澆于壺體后，立即輕輕擦摩壺體，使茶壺潔凈光潤。
3、去雜復元。茶壺長(cháng)期不用，或因疏忽未能及時(shí)將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿(mǎn)開(kāi)水，稍晃數下傾出，旋即沒(méi)入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復二至三次，總會(huì )有滿(mǎn)意效果，且不用擔心茶壺會(huì )因熱涼變而發(fā)生爆裂。這就是古人說(shuō)：“壺宿雜氣，滿(mǎn)貯沸湯，傾即沒(méi)冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元氣復矣。”
4、去渣滌殘。茶壺每次用后，交茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養“壺里茶山”，往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干。其實(shí)這個(gè)方法不好，茶渣悶在壺里容量產(chǎn)生酸餿異味，有害于壺，茶水也往往變質(zhì)發(fā)醇，為茶壺吸附。
5、摩挲把玩。茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過(guò)重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，現出本質(zhì)美感。切不可揠苗助長(cháng)，用油劑或茶水涂抹，產(chǎn)生“和尚光”。但古壺物就沒(méi)有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明?？傊?，要對具體對象作具體處理，不能千篇一律，讓自己的壺造就成壺中使用的“工藝品”，也是一件很愉快的事。
