名山出名茶,名茶耀名山。素有碧水丹山美譽(yù)的武夷山,奇峰聳立,碧水潺潺,翠竹叢生,云海磅礴。除了絕妙的景色,這里還蘊藏著(zhù)悠遠的人文歷史文化,特別是茶文化。幽幽山谷中飄香的武夷巖茶是中國十大名茶之一,有著(zhù)一千多年的歷史,憑其獨特的巖韻,深邃的文化底蘊,早在17世紀就遠銷(xiāo)歐美。
山水鐘靈
武夷山位于福建省西北部。早在4000多年前,就有民眾在此勞作生息,逐步形成了偏居中國一隅的"古閩族"文化和其后的"閩越族"文化。此外,朱子理學(xué)在這里發(fā)祥、傳播,使得武夷山成為研究東方文化的重要基地之一。武夷山集山岳、河川風(fēng)景于一身,山繞水轉,水貫山行。一葉輕巧的竹筏載著(zhù)四方游客,順九曲溪而下,漂過(guò)淺灘、深潭,同時(shí)將兩岸屹然聳立的高峰,陡峭的石崖,一一收入眼底。一溪貫群山,兩岸列巖岫?!捌?、秀、美、古”兼而有之的武夷山因人文與自然特色和諧統一,在1999年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
大紅袍
來(lái)到武夷山,除秀水奇峰,不可不看的還有“大紅袍”。武夷山有茶樹(shù)品種王國之稱(chēng),而王中之王就是“大紅袍”。它的四棵母樹(shù)生長(cháng)在武夷山天心九龍窠的懸崖峭壁上,兩旁巖壁矗立,日照時(shí)間不長(cháng),溫度適宜,四季都能得到細泉的滋潤,由枯葉、苔蘚等植物腐爛形成的有機物,為茶樹(shù)補充了養分。得天獨厚的生長(cháng)條件使得大紅袍香氣馥郁,回味甘爽,沖至九泡仍不脫原茶真味――桂花香。大紅袍是武夷山茶文化的著(zhù)名旅游景點(diǎn),每天數以千計的游客都要來(lái)到這里,親睹這幾棵茶樹(shù)的芳容。
大紅袍母樹(shù)于明末清初發(fā)現并采制距今已有350年的歷史。數百年來(lái)盛名不衰,關(guān)于它的美麗傳說(shuō)也不少。其中之一是,一位進(jìn)京趕考的秀才在武夷山腳下病倒,村民們采摘大紅袍,治好他的了病。秀才高中狀元后,為了報答神茶的救命之恩,回到武夷山脫下皇上恩賜的大紅袍,披在茶樹(shù)上。從此,便得名“大紅袍”。
大紅袍茶的珍貴之處還在于它的產(chǎn)量極少。九龍窠的這四棵茶樹(shù)年產(chǎn)量?jì)H8兩左右,非普通百姓所能享用。古時(shí)采摘大紅袍,需焚香禮拜,設壇誦經(jīng),使用特制器具,由名茶師制作。如今在市面上售賣(mài)的都是二代大紅袍,也就是通過(guò)嫁接而生長(cháng)的茶葉,并且分為多個(gè)等級。武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶總稱(chēng)武夷巖茶,它屬半發(fā)酵茶,集紅茶、綠茶功效于一身。大紅袍名居武夷巖茶“五大名叢”之首,其他還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天鷂。這些茶樹(shù)在武夷山風(fēng)景區也都能看到。
武夷茶博園
走入武夷山市,大街小巷隨處可見(jiàn)茶店、茶館。除旅游業(yè),茶業(yè)是這里百姓賴(lài)以生存的另一支柱產(chǎn)業(yè)。種茶、制茶、販茶、品茶,茶與武夷山人的生活息息相關(guān)。為了將茶文化傳播得更深廣久遠,武夷山市政府斥資1.9億元人民幣于2008年建成了一座茶博園,集中展示武夷茶的歷史、傳說(shuō)和制作工藝。
茶博園占地10.3萬(wàn)平方米,首先進(jìn)入眼簾的是“茶魂廣場(chǎng)”。廣場(chǎng)中心是“武夷三圣”的雕像,他們是:神農、彭祖、武夷君。兩側環(huán)立的是歷代與武夷茶有著(zhù)不解之緣的十四位名人:唐代的陸羽、孫樵、徐夤;宋代的范仲淹、蘇軾、朱熹、白玉蟾;元代的高興、杜本;明代的陳鐸、釋超全;清代的董天工;近現代的連橫、吳覺(jué)農。
茶博園內還有巖茶史話(huà)園區。它分為“遠古的記憶”、“漢晉遺存”、 “盛唐佳話(huà)”、 “兩宋風(fēng)采”、 “元代御茶園”、“明代散茶”、“清代烏龍茶”、“民國茶業(yè)科研基地”、 “當代武夷茶的新崛起”9個(gè)區域。與武夷茶文化密切相關(guān)的歷史人物、事件、和詩(shī)詞歌賦等都在這里以石刻、石雕的手法,集中展現。
印象大紅袍
除了好山、好水、好茶,還有一出好戲在武夷山等著(zhù)每一位訪(fǎng)客來(lái)欣賞?!队∠蟠蠹t袍》是一部講述茶文化的歌舞劇,由著(zhù)名導演張藝謀、王潮歌、樊躍共同組成的“印象鐵三角”所打造。它耗資1.5億,花費兩年的時(shí)間編排制作,參演的俊男美女多達300人。整個(gè)演出場(chǎng)景分為梯田、茶樓、平地、水域四個(gè)區域,優(yōu)美的山水風(fēng)光和樓閣、草木融為一體。另一個(gè)獨特之處是觀(guān)眾都是“轉著(zhù)”看演出。因為觀(guān)眾坐席具有全球首創(chuàng )的三百六十度旋轉功能。在70分鐘左右的演出過(guò)程中,看臺會(huì )旋轉十多圈。演出分為盛唐笙歌、竹林群舞、神話(huà)傳說(shuō)、炒茶表演、竹筏漫游五個(gè)篇章,將武夷山的文化精髓都濃縮在一起。從民間有關(guān)大王峰和玉女峰的傳說(shuō),到名茶大紅袍的由來(lái),從古人詠茶到現代茶坊老板說(shuō)茶,再到從茶工藝制作的展示,通過(guò)豐富的舞臺色彩,優(yōu)美的歌舞,逐一呈現,引人入勝。
《印象大紅袍》去年3月1日正式演出以來(lái),取得了強烈的反響。武夷山市旅游局局長(cháng)季和賓在受訪(fǎng)時(shí)指出,到訪(fǎng)武夷山的游客去年上升到了635萬(wàn),實(shí)現旅游收入106億。這部大戲的制作成本三年內就可收回?!八彩俏幕糜蔚某晒μ剿?。隨著(zhù)人們生活水平的提高,對旅游的需求也有了變化,單有好山好水還不夠,還要能讓每個(gè)游客都體驗到文化底蘊?!?/p>
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