茶園規(guī)劃工作既要考慮當?shù)刈匀粭l件，又要服從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體布局，以適應農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的要求。
1、識別地形，全面規(guī)劃
茶葉生產(chǎn)基地，多建在山區(qū)或丘陵區(qū)，地形比較復雜，為做好園地的規(guī)劃工作，首先要進行調查研究，掌握下列有關資料。
①當?shù)厣鐣?jīng)濟情況 土地面積（耕地、荒地、要地及可耕地等），生產(chǎn)情況（作物種類及產(chǎn)量），以及居民、交通、電源、肥源等等。
②自然條件 氣候條件應著重了解當?shù)氐挠炅浚ò昶骄鶜鉁亍⒃缕骄鶜鉁?、絕對低溫和高溫出現(xiàn)的時間絕對值，年雨量及其分布，以及風向、風速等）。土壤方面包括母質、土類、pH值、土層厚度、質地、地下水位。原始植被情況亦應記載。此外還要了解當?shù)厮Y源及其分布狀況。
③地形地勢 包括海拔高度和相對高度，平地、丘陵和山地的分布情況，坡向和坡度的大小。
④圖面資料 茶園規(guī)劃用圖以比例盡千分之一至二千分之一為宜。凡園地規(guī)劃面積在1000畝以下的用千分之一地形圖，1000-5000畝的用二千分之一地形圖，5000畝以上的用五千分之一地形圖。如規(guī)劃面積較小，又無測量儀器時，也可用皮尺、步弓和簡易測坡器進行逐塊測量，繪制地形示意圖，供規(guī)劃時參考。
在此基礎上，再行實行勘察，訪問當?shù)赜薪?jīng)驗的農(nóng)民，與他們一起到現(xiàn)場研討、識別、熟悉地形，掌握有關情況。再將現(xiàn)場調查勘察的資料，例如各地段的坡度、地塊形狀（包括山頭、梁、彎、塢等等）、面積大小、溝塘位置、土壤質地、土層厚度及原始植被等情況，詳細標明在地形圖上，以便規(guī)劃時應用。
根據(jù)土地規(guī)劃的原則，結合茶場規(guī)模的大小，當?shù)氐挠嘘P資料和現(xiàn)場勘察情況，在地形圖上作出全面規(guī)劃。選擇地點適中，交通方便，靠近水源，有發(fā)展余地的地段，作為場部、隊部、茶廠或畜牧場的地址，為了便于經(jīng)營管理，要根據(jù)地形的分布情況，將全場劃分為若干個作業(yè)區(qū)（或操作組），并從當?shù)刈匀坏匦?、水利、土壤等情況出發(fā)，因地制宜地根據(jù)一業(yè)為主多種經(jīng)營的原則，合理安排茶、糧、林、牧等各業(yè)用地比例。凡集中成片適宜種茶的土地，原則上都應劃為種茶區(qū)，并選拔有代表性的地段作試驗用地。坡度超過30度的陡坡，應劃為經(jīng)濟林或用材林基地，這不僅可為茶葉生產(chǎn)提供燃料和用材，增加收益，還可改善小氣候，以利茶樹生長。土層淺薄和不適宜機耕的零星地塊，可作為飼料基地，或種植多年生綠肥，發(fā)展畜牧業(yè)，為茶園提供有機質肥料，部分平地或洼地，可作為糧食、油料或蔬菜生產(chǎn)用地。同時還要規(guī)劃出茶樹、果樹苗圃用地?？傊谝?guī)劃茶場時，要體現(xiàn)以茶為主，多種經(jīng)營，因地制宜，科學用地，既有利于茶葉生產(chǎn)，又方便職工生活的原則。
規(guī)劃工作要做野外工作和室內工作相結合，以室外現(xiàn)場規(guī)劃為主。從現(xiàn)場實現(xiàn)情況出發(fā)，在繪制出規(guī)劃草圖后，再到實地進行校正，如此反復比較，力求規(guī)劃設計精確合理。
在土地進行全面規(guī)劃時，必須進行道路網(wǎng)、水利系統(tǒng)、防護林帶的規(guī)劃設計工作。
2、茶園地塊劃分
茶園分區(qū)劃塊，目的是便于管理。區(qū)劃時可根據(jù)面積大小和自然地形條件進行劃分。一般中型茶場要劃分為區(qū)、片、塊三種形式。萬畝以上的茶場，需設立分場、小型茶場只劃片、塊就可以了。
一個區(qū)即為一個綜合經(jīng)營單位，可依自然地形，如防護林、溝、主干道等作為分界線。劃片是為了便于田間管理和茶行布置，如一個獨立的自然地形，即可劃為一片。在一片茶園中要劃為若干地塊，以便田間管理工作的安排，以及產(chǎn)量、肥料、農(nóng)藥等各項定額指標的具體落實。在平地或緩坡丘陵地的茶園地塊，盡可能劃成長方形或扇形，以便算長茶行，利于機械操作。地塊的大小，主要從茶園管理是否方便加以考慮，一般以10畝左右為宜，茶行長度以60米左右較為恰當。
3、道路及排蓄水系統(tǒng)的設置
（1）道路網(wǎng) 道路網(wǎng)的設置，既要便于車輛通行和田間管理，又要有利于水土保持，且少占耕地面積。一般道路面積不要超過全場總面積的5%。
一個千畝以上的茶場，要建立道路網(wǎng)。在設計道路網(wǎng)時，應以茶場總部或茶廠為中心。從總部或茶廠到各區(qū)、片、塊的茶園，都要有道路相通。道路網(wǎng)包括干道、支道、步道和地頭道。建成后的道路網(wǎng)要做到塊塊相連，路路相通，區(qū)格分明。對面積僅二、三百畝的茶場，只要設支道、步道和地頭道就可以了。
干道 是整個茶場的交通要道，依它來聯(lián)接茶場內部各作業(yè)區(qū)，并和場外公路相通。干道的寬度要求8米左右，能供兩輛卡車交匯運行。在干道兩旁，應種植行道樹，兩側開設排灌溝渠。
支道 是園內運輸、耕耘、采摘等機具運行的道路，供區(qū)內聯(lián)接各片茶園之用，與干道交接。一般路寬4-5米，能容一輛卡車通行。對二、三百畝的茶場來說，支道實際上起著干道的作用。
步道 是從支道通向各塊茶園的道路，同時也是各塊茶園的分界線。路面寬2-3米，可牮拖拉機運行。
地頭道 根據(jù)機械操作的要求，在每塊茶園的兩端，要設置地頭道，寬度視機具而定。暫無機耕條件的茶場，在設計時要留有余地，以備今后應用。
為縮短路減少用地面積，在可能情況下，盡量將干道和支道設計成直線形道路。在坡度較小，崗頂起伏不大的丘陵地區(qū)，干道或支道慶設在崗頂分水嶺上，如坡度較大，崗頂很不規(guī)則，干道應設在坡腳，支道呈一定比降的S形。繞山開筑。在坡地茶園劃分地塊的步道時，應以支道為起點，向上或向下呈∫形修筑步道。每條茶行或梯級都與步道相通，緊密銜接，互相穿插，便于車輛運行。
由于山區(qū)地形比較復雜，因此各種道路的設置，要周詳安排，如路面升降的大小、道路轉彎角的大小等等都要恰當，適于行車要求。
（2）排蓄水系統(tǒng) 茶樹有怕漬怕旱的特性。在茶樹整個生育過程中，尤其在生長季節(jié)里，需要較多的水分和較高的濕度。因此在有明顯旱季的地區(qū)，水分往往上升為左右該季茶葉產(chǎn)量的主要因素。在山區(qū)和丘陵地區(qū)的茶園，遇多雨季節(jié)，如不能及時排水，常常會沖垮梯級，流失肥土。地勢低處又易灌水，造成茶樹濕害。所以設計新茶園時，水利設施既要考慮多雨能蓄，澇時能排，缺水能灌，又要盡量減少和避免土壤流失。
茶園水利系統(tǒng)，包括保水、灌水、排水三方面內容，它由渠道、主溝、支溝、隔離溝和水庫、塘、管道和機埠組成。規(guī)劃時要因地制腚，與道路網(wǎng)緊密配合，要有利于茶園耕作管理，做到能蓄、能灌、能排。
渠道有主渠和支渠。主要作用是引水進園，蓄水防沖和排除徑流。在平地或緩坡茶園內，渠道可沿茶園干道和支道設置，其寬深度視需水量和排水量而定。在山地茶無中，應沿等高線開設橫渠道，并保持一定的傾斜度，其比降為0.2-0.5%（即每百米高差為20-25厘米）。為擴大灌溉面積，坡地茶園環(huán)山渠的位置應盡量提高，設在茶園的上方。根據(jù)地形地勢的不同，可設明渠、暗渠和拱渠兩山之間可采用渡漕或倒虹吸管聯(lián)接。
主溝是茶園內連接渠道和橫排（灌）水溝的縱溝。雨量大時能匯集橫溝和園內支溝的水引出園外；在需水時，又是灌溉用水的通道。平地茶園的主溝沿干道、支道平行開設。在山地等高梯級茶園開設縱溝，應與支道或步道相結合。在溝中開筑排蓄兼用梯級形或每隔數(shù)米設立一凹齒形橫小壩，以利減緩水速，攔積泥沙。在支溝交接處的下方，設置可移動的擋水板，灌溉里可控制流量?？v溝的溝底及溝壁，均應用石料砌成。為便于機械操作，將部分主溝建成暗溝，更為適宜。
支溝是與主溝連接的橫向排（灌）水溝。平地和緩坡地直行茶園，可沿步道設置，和主溝垂直或成一定角度相交。在山地等高梯級茶園與主溝斜交相接，與茶行平行。
一般10內的等高茶園，溝距以相隔10-15行茶樹開設一條為宜；坡度在15。左右的，可相隔6-10行茶樹開設一條；梯級茶園應設在梯面內側，溝的寬深為30×40（厘米），并在溝內每隔5-10米設一略低于梯面的小橫壩，形成竹節(jié)溝，這樣有利于攔蓄雨水，保持水土。梯級茶園和等高茶園的橫向溝道要有一定的比降，便于排水和引水灌溉。
隔離溝設置在茶園和林地的交界處，目的是杜絕林木根系伸入園內，防止園外徑流沖刷茶園。山坡上方隔離溝應按等高線開設，溝的寬深度，應根據(jù)坡度大小、植被情況和攔截水量大小決定。一般可開設深50-100厘米，寬40-70厘米的深溝。在茶園的下方與農(nóng)田交界處設置攔水溝，避免茶園水土直接沖入農(nóng)田，損害莊稼。隔離溝應和橫包邊道相結合，開設在路的上方，以便溝水直接流入主溝，引出園外。
水庫、塘、池水庫慶利用山壟自然地形修筑，在可能情況下，水庫位置最好高于茶園，以便通過渠道進行自流灌。地下水位較高的洼地，不宜種植茶樹，可修筑水塘、水池，作為灌溉、施肥、治蟲等用水來源。
在每條主溝、支溝、隔離溝的轉變出口處，應開設沉積坑，沉積的土壤要定期清理還園。
上述排灌系統(tǒng)是緊密聯(lián)系的，如上方的水庫和環(huán)山渠道，在雨季能蓄水防洪，旱季又能引水灌溉。山下的水庫、塘、池，也可通過機埠抽水上山，解決灌溉用水。平地茶園的水利系統(tǒng)比較容易設計，使用也較方便?？傊?，在設計水利系統(tǒng)時，要與道路設計結合起來，做到溝、渠塘、池、水庫及機埠等設施統(tǒng)一安排，達到溝溝相通，長藤結瓜，配套成龍的設計要求。這樣才能做到小雨中雨不出園，大雨暴雨不成災，排蓄兼顧，灌溉方便。
4、防護林及遮蔭樹
選擇適當位置，按一定規(guī)格植樹造林，建立防護林帶，可以保持水土，涵養(yǎng)水源，提高相對濕度，減低風速，調節(jié)寒冬和炎夏的氣溫，避免或減輕茶樹遭受凍害和旱害，同時還可增加用材和有機肥的來源。所以造林和建立防護林帶，既可為茶樹創(chuàng)造良好的生育條件，又可使茶區(qū)達到園林化要求。對常有寒風侵襲的北部茶區(qū)，以及臺風頻繁的沿海茶區(qū)，防護林帶的設置更屬必要。
防護林帶的規(guī)劃設計和結構配置，直接影響防護效果。在營造防護林時，首先要確定林帶的方向、距離、結構和樹種，并以少占耕地為原則。
防護林分主林帶和副林帶兩種。防護林帶以稀疏結構為宜，這種結構有幾層樹冠，即高大的喬木樹種和矮小的灌木樹種相結合，常綠樹種和落葉樹種相結合。在防止干風和寒風侵襲的地區(qū)，要在當風面設立主林帶，并于風向垂直或成一定偏角（不小于45度）。為節(jié)省用地，主要帶可設在山脊和風口處。喬木樹種可種4-6行，行距一般以2-3米為宜，兩旁栽灌木樹種，行數(shù)不限，可視情況靈活掌握。林帶和園地之間應有2米以上的間隔，并開設隔離溝，防止樹根伸入園內。防護林帶的效果，一般為樹高的20倍左右。凡是經(jīng)常受害風侵襲的地區(qū)，防護林帶的距離應適當縮小。
在山地茶園，由于地形復雜，坡向不一，主林帶不可能完全與害風風向垂直，為適應地形，可在茶園的區(qū)或塊的四周建立副林帶，在與害風風向垂直的風口可多種幾行防護林。面積不大的茶場，可在場的四周設立防護林。水土容易流失的陡坡和深谷，應沿等高線營造水土保持林。
防護林選用的樹種，要求適應當?shù)氐耐寥?、氣候條件、抗風力強、遮生，并與茶樹無共同病蟲害的樹種。一般常用的樹種有：杉木、馬尾松、檫樹、泡桐、烏柏、苦楝、合歡、青桐、臺灣相思、托葉楹、油茶、紫穗槐等。根據(jù)各地的條件，還可以林帶外側，配置一些適宜當?shù)厣L的果樹等經(jīng)濟林木。
遮蔭樹在我國部分地區(qū)早有種植，但各地條件不同，栽培水平不一，所以遮蔭的效果也不一樣。一般認為在緯度低、光照強、夏季高溫干旱地區(qū)，只要合理設置，管理得當，遮蔭度不超過30%，是有利于茶樹生長和提高茶葉品質的，尤其是幼齡茶樹效果較為顯著。
在緯度、海拔較高，雨量充沛的地區(qū)，茶園不一定種植遮蔭樹，搞得不好會給茶樹生長和茶葉產(chǎn)量帶來不良影響。
