宋代是中國歷史上茶文化大發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)期。宋代貢茶工藝的不斷發(fā)展以及皇帝和上層人士的投入，已取代了唐代由茶人與僧人領(lǐng)導茶文化發(fā)展的局面。
從唐代開(kāi)始出現的散茶，到了宋代使民間茶風(fēng)更為普及，而茶坊、茶肆的出現使茶開(kāi)始走向世俗，并形成了有關(guān)茶的禮儀。
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