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如何甄選令自己心儀的茶具?

  我國是茶葉大國,從古自今,已有幾千年的飲茶歷史,富有極其豐富的茶文化底蘊。如今,僅僅只是茶葉滿(mǎn)足不了消費者對好茶的需求,好茶還需好茶具沖泡,且用茶具沖泡茶葉已成為當今健康消費的新時(shí)尚。而我國的茶具品種繁多,形形色色,如紫砂茶具、錫器茶具、青瓷茶具、琉璃茶具、彩瓷茶具、白瓷茶具、木制茶具等等,讓人應接不暇,眼花繚亂,但是大多數人因為沒(méi)有選到自己心儀的茶具而郁悶不已,那么,如何才能甄選到令自己心儀的茶具呢?小編教你7大甄選心儀茶具的方法:

 

1、美感:只要自己看得舒服滿(mǎn)意,那就代表了個(gè)人的美感。

2、壺味:在選購新茶壺時(shí),應注意聞聞壺中味,新壺有些也許會(huì )略帶瓦味,就可以選用,但如果帶火燒味或其他雜味,如油味或人工著(zhù)色味的則最好不要選用。

3、質(zhì)地:茶壺的質(zhì)地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅、色澤潤的則為佳;此外,還可以將壺放在手掌上,輕撥壺蓋以聽(tīng)其壺聲,如聲音鏗鏘輕揚為佳。如音響遲鈍,勁道不足,則說(shuō)明導熱效果不好;但如音高尖銳,則說(shuō)明導熱效果過(guò)頭了。

4、重心:一把壺提起來(lái)是否順手,除了與壺把設計的彎度及粗細有關(guān)外,壺把的力點(diǎn)是否位于(或接近于)壺身受水時(shí)的重心也是應注意到的,測定方法是注水入壺約3/4,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺(jué)得順手則佳。

5、精密:壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茶香散漫。測定方法是:在壺中注入1/2~1/3的水,正面手壓氣孔再傾壺倒水,如果一滴水也不出來(lái)則表明精密度很高,或手壓流口再反倒壺身,如果壺蓋不落也表明精密度高。

6、出水:壺的出水效果如何跟(流)的設計最有關(guān)系。傾壺倒水,能使壺里滴水不留為佳;而出水態(tài)勢,是剛直或柔和曲美,隨個(gè)人喜好而定,且出水水束長(cháng)者為佳。

7、適用:壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音頻率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因為香由熱蘊;反之,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀(guān)音,因為逼熱過(guò)烈味反而難以醇滑。

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