清代青花制品。杯中央立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當于老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時(shí)，若水位低于瓷管上口，水不會(huì )漏出；當水位超過(guò)瓷管上口，水即通過(guò)杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯民間稱(chēng)“公道杯”，系根據物理學(xué)上的虹吸原理制成。據說(shuō)古時(shí)人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過(guò)高度，則會(huì )全部漏光。
公道杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過(guò)滿(mǎn)，否則，杯中之酒便會(huì )全部漏掉，一滴不剩。
明代洪武間，官府在景德鎮開(kāi)設“御器廠(chǎng)”，亦名“御窯廠(chǎng)”，專(zhuān)門(mén)為皇宮制造御瓷。當時(shí)的景德鎮隸屬于江西浮梁縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂(lè )平、鄱陽(yáng)等縣的瓷工聽(tīng)到景德鎮開(kāi)辦“御窯廠(chǎng)”的消息后，紛紛聚集到景德鎮，其中以都昌、撫州的瓷工人數為最多。御瓷要求高，制造難度大，凡是選到“御窯廠(chǎng)”的瓷工都是一些制瓷手藝高超的能工巧匠，經(jīng)他們之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一種。
據傳說(shuō)，當時(shí)的浮梁縣令為了討好皇帝，博得皇上的賞識，指令“御窯廠(chǎng)”的瓷工半年內制出一種“九龍杯”用來(lái)進(jìn)貢皇上，好則賞，不好則罰。指令發(fā)出后，縣老爺親自監制。由于“九龍杯”的制造難度大，時(shí)間又短，瓷工們個(gè)個(gè)急得寢食不安。他們日夜研制，充分發(fā)揮大家的聰明才智，經(jīng)過(guò)三個(gè)多月，幾十次的反復試驗，終于獲得了成功?？吹骄频摹熬琵埍?，縣太爺喜笑顏開(kāi)，親自快馬加鞭將“九龍杯”送至京城，進(jìn)貢皇上。洪武皇帝朱元璋看著(zhù)浮梁縣令進(jìn)貞的藝術(shù)珍品棗“九龍杯”，愛(ài)不釋手，連聲夸贊景德鎮瓷工制瓷技藝高超，夸贊景德鎮不愧為瓷都之稱(chēng)。浮梁縣令由于進(jìn)貢有功，得到了皇上的賞識，不久便加官晉級，由縣令升遷為府臺。
朱元璋得到“九龍杯”后，便經(jīng)常使用這種珍品盛酒宴請文武大臣。在一次宴會(huì )上，洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點(diǎn)酒，便特意為他們把御酒添得滿(mǎn)滿(mǎn)的，而對其他一些平時(shí)喜歡直言不諱進(jìn)諫忠言的大臣則將酒篩得淺淺的。結果事與愿違，那幾位被皇上有意照顧的大臣點(diǎn)酒未喝，御酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興興地喝上了皇帝恩賜的御酒?；实蹖Υ松跏遣唤?，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過(guò)滿(mǎn)，否則，杯中之酒便會(huì )全部漏掉，一滴不剩。
“九龍杯”的公道，洪武皇帝便把“九龍杯”命名為“公道杯”。知足者水存，貪心者水盡?！肮辣钡牡涔矢嬖V了人們辦事必須講求公道，為人不可貪得無(wú)厭。
運用虹吸原理制造而成的。為了進(jìn)一步發(fā)掘陶瓷傳統工藝技術(shù)，景德鎮曙光瓷廠(chǎng)陶瓷藝人對“公道杯”實(shí)行了大膽的改進(jìn)，原來(lái)的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水不足杯子容量的70%時(shí)所盛之水便全部漏光。經(jīng)他們反復試驗改進(jìn)的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀(guān)之至，且盛水容量也由原來(lái)的70%上升為90%?，F在的“公道杯”馳名中外，可稱(chēng)得上是一種陶瓷高級藝術(shù)珍品。1982年，工人日報曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一篇題為“‘公道杯’轟動(dòng)日本”的報道，指出此杯深受外商青睞?，F在，凡是來(lái)瓷都觀(guān)光的游客，見(jiàn)到這種珍品都是贊不絕口，皆為“公道杯”所傾倒。
