唐朝中葉。北方消費茶增多，引起了各地瓷窯的興起，尤以燒制茶具為中心。
據陸羽《茶經(jīng)》記載，當時(shí)產(chǎn)瓷茶器的主要地點(diǎn)有：越州、岳州、鼎州、婺州、壽州、洪州等，其中以浙江越瓷最為著(zhù)名。此外，四川、福建等處均有若名的瓷窯，如四川大邑生產(chǎn)的茶碗，杜甫有詩(shī)稱(chēng)贊："大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。"
據陸羽《茶經(jīng)》"四之器"中所列，連同附件統計、煮茶、飲茶、炙茶和貯茶用且共有29件，可見(jiàn)唐朝時(shí)茶具的發(fā)展已很可觀(guān)?，F分述如下：
（1）風(fēng)爐：銅或鐵鑄成，也有泥燒成的。形狀像鼎，下有三腳。爐壁厚3分，上口有9分厚的邊，邊的 6分寬的部分在爐壁內方，以便用泥墁于膛壁。爐下方的三只腳，共有21個(gè)古字：一腳是"坎上巽下離于中"，另一腳是"體均五行去百疾"．第三腳是"圣唐滅胡明年鑄"。在3只腳間各開(kāi)—窗洞、底下的一個(gè)洞用以通風(fēng)漏灰。3個(gè)窗口上并排有6個(gè)古字，一是 "伊公"，一是‘羹陸"，一是"氏茶"，意為"伊公羹，陸氏茶"。內設"帶（原字左有"土"旁）埠（原字右下為"木"）"，有3格，一格有長(cháng)尾野鳴的圖形，這是火禽，畫(huà)有離卦，一格有彪，是風(fēng)獸，畫(huà)巽卦；另一格有魚(yú)，是水蟲(chóng)，畫(huà)坎卦。巽表示風(fēng)，離表示火，坎表示水。風(fēng)能助火，火能把水燒沸，所以要有這三卦。另有花木、山水等圖案作為裝飾。據說(shuō)此爐由陸羽設計。
（2）灰承：接受灰燼的用具，由有三只腳的鐵盤(pán)構成。
（3）炭撾：六棱的鐵棒，一頭尖，稍下較粗，長(cháng)1 足。細的一頭系上一小展（原字左有"金"旁）。作為裝飾。
（4）火夾：別名筋，就是火鉗。鐵或熟銅制，長(cháng) 1.3尺。
（5）竹夾：小青竹制成，長(cháng)1.2尺，一頭的1寸處有節，其余部分剖開(kāi)，用其夾茶在火上烤時(shí)，白竹出汗，利用它的香氣以增加茶的香味。
（6）紙囊：即紙袋。用質(zhì)地白厚的上等剡藤紙，做成雙層紙袋。貯放烤好的茶，使不致失去香氣。
（7）碾：由碾輪和碾槽構成。最好用桔木，其次是梨、桑、梧桐、柘木。碾槽形狀內圓外方，內圓以便運轉，外方防止傾倒。內可放進(jìn)碾輪，圓盤(pán)狀，直徑3小，中心部厚1寸，邊緣厚0.5寸。盤(pán)中心有軸，中方外圓，長(cháng)9寸，寬1.7寸。
（8）拂末：掃茶末用，利用鳥(niǎo)羽。
（9）、（10）羅、合羅，大竹剖開(kāi)，彎曲成圓形，紗或絹作底。篩下的末用合蓋貯放。合，竹節制成，或薄杉木板彎曲成圓形，漆好。全高3個(gè)，蓋1寸，底2 寸，直徑4寸。
（11）漉水囊：濾水工具。骨架多用生銅制成，因熟銅制的易附著(zhù)青苔及污物，便于清除茶中雜物，鐵則因銹而腥澀，影響水味，不宜采用。居住山村的人，有用竹、木制的，但不耐用，外出不便攜帶，用生銅較好。袋子用青篾絲織成，可以收卷?；蛴帽躺慕伩p制，還加上翠鈿作裝飾，直徑5寸，構長(cháng)1.5寸。又用綠油布袋貯放全部濾水工具。
（12）釜：鍋，生鐵制成，以壞了的農具煉鑄。煉鑄時(shí)內抹土外抹砂。里面因抹土而光滑，鍋內面易于磨洗，外面因砂而粗糙，易吸熱。鍋的耳制成方形，使平正；鍋邊較寬，使能伸展得開(kāi)，鍋臍要長(cháng)，并在中心，使火力集中于鍋中間，則水在鍋正中沸騰，水沫易于上升，水味可醇正。洪州用瓷鍋，萊州用石鍋，瓷鍋、石鍋都雅致好看，但不堅固，不能持久。用銀鍋非常清潔，但又過(guò)于奢侈華麗。從耐久著(zhù)眼還是快制好。
（13）交床：十字相交的木架，上板中空，支持鍋。
（14）瓢：胡蘆一分為二而成瓢，或用木制成，叫犧杓。晉杜毓寫(xiě)《茶賦》，其中有一句："酌之以瓠"，瓠，就是瓢。它的形狀：口闊，瓢身薄，柄短。晉永嘉中，余姚人虞洪到瀑布山采茶，遇一道士對他說(shuō)，我名丹丘子，改天你的甌犧里有多的茶，給我些。甌是小瓦盆，犧就是木杓，常用梨木制成。
（15）木夾：以桃、柳、蒲葵、柿心木成竹制成，長(cháng)1尺，兩頭用銀包裹。
（16）鹺簋："鹺"即"鹽"。盛器，瓷制，圓形，直徑 4寸，像盒子或瓶形，小口壇形，裝鹽用?！?7）揭：取鹽用具。竹制，長(cháng)4.1寸，闊9分。
（18）則：量器，利用貝殼，或用銅、鐵、竹制的匙、箸之類(lèi)。大致開(kāi)水一升，用一"方寸匕"的匙量取茶末。但喜味淡的可減少，喜濃的可增加。
（19）碗：越州產(chǎn)的瓷品質(zhì)最好，鼎州、婺州產(chǎn)的較差，又岳州的好，壽州、洪州的差。
（20）水方：用青杠、槐、楸、梓等木制，漆內方及外縫，可盛水1斗。
（21）熟盂：盛開(kāi)水用，瓷或砂制，容積2升。
（22）滌方：用楸木制，形似水方，容積8升，洗滌 茶具。
（23）滓方：似水方，容積5升，用以收集茶渣。
（24）畚：白蒲草編成，可放碗10個(gè)。
（25）笤：竹子編成，圓形，高1.2尺，直徑7寸?；蛳茸龀审孕蔚哪灸Ｐ?，用藤子編織，有六出的圓眼、蓋和底如箱子的口，削光滑。
（26）具列：木或竹制成床或架，或竹木制成小柜，有的可開(kāi)關(guān)，上漆，長(cháng)3尺，闊2尺，高6寸。用以貯放陳列所有的器具。
（27）都籃：裝所有器具的竹籃，竹篾編成。內方編方眼，三角形交錯。外用雙篾，寬篾作經(jīng)線(xiàn)，細的單篾編織，交替壓作經(jīng)線(xiàn)的雙篾，編成方眼，要玲瓏好看?；@高1.5尺，長(cháng)2.4尺，寬2尺；籃底寬1尺，高 2寸。
（28）巾：類(lèi)似布的粗綢，長(cháng)2尺，應有兩塊交替使用，清潔茶具。
（29）扎：茱萸木夾棕櫚纖維，捆緊，成大筆形，作刷子用。
