陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具,明代大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。
由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味﹔且傳熱不快,不致燙手﹔若熱天盛茶,不易酸餿﹔即使冷熱劇變,也不會破裂﹔如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。
《桃溪客語》說陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛,上者與金玉等價(jià)??梢娖涿F。明文震享《長物志》記載:壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。